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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。
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米の価格が高騰し、備蓄米の販売が開始されました。
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↓備蓄米を美味しく食べるには？
実は、令和の米騒動にいまいちピンときてないところがあります
なぜかというと、私はもともとお米を食べる習慣がなかったのです。
実家暮らしの頃は毎日食卓にご飯が出ていましたが、上京して一人暮らしをするようになってから米を食べなくなりました。
一応、家に炊飯器はありましたが、ご飯を炊いたことはほとんどなかったです。
普段の食事はコンビニやスーパーで弁当やお惣菜を買ったり、外食したり。
コンビニ弁当はパスタとか麺類が中心で、ご飯の入ったお弁当を買う機会は少なかったです。
外食はファストフードや洋食中心で、定食屋はたまにしか行きませんでした。
独身時代、ご飯を食べると太ると思っていたから、あまり食べないようにしていたんですね。
私は30代まで体重が40㎏だったんです。
50㎏を超えるようになったのは、40代に入ってからです。
もしかして、お米を食べなかったから独身時代は痩せていたのでしょうか。
あまりお米を食べてなかっただけで、パンや麺類は食べてたので、炭水化物抜きの食生活だったわけではないんですけどね。
結婚してからは、夫はご飯好きなので夜はいつもご飯を炊いてます。
夫婦二人で1合炊いてますが、私はご飯小盛りで夫は大盛りにしています。
私にとって主食はメインのおかず（主菜）なので、ご飯はあってもなくてもどっちでもいい感じです。
でも、夫はご飯を食べたがります。
だから、お米が高くなったら夫は困ると思うけど、私はそこまで米に執着してないんですよね。
AIにお米を食べない健康的な食生活について尋ねてみました。
🍚お米を食べない場合の代替と注意点
1. 炭水化物の代替源
炭水化物は体のエネルギー源なので、完全に抜くと疲れやすくなったり集中力が低下したりすることがあります。以下のような食材で補えます：
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玄米、雑穀
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オートミール
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全粒粉パン
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さつまいも、じゃがいも、かぼちゃなどの根菜類
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豆類（ひよこ豆、レンズ豆など）
2. たんぱく質の摂取
主食を減らすとお腹が空きやすくなるので、たんぱく質を意識して摂るのがコツです：
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鶏むね肉、魚、卵、豆腐、納豆
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プロテイン（不足が気になる場合）
3. 野菜・海藻・きのこ類をしっかり
ビタミン・ミネラル・食物繊維を補うために、野菜や海藻を意識して摂りましょう。
4. 脂質は「良質なもの」を適量
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オリーブオイル、アボカド、ナッツなどはおすすめです。
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朝：ゆで卵＋アボカド＋サラダ＋ギリシャヨーグルト
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昼：鶏胸肉と温野菜のプレート＋ひよこ豆
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夜：焼き魚＋蒸し野菜＋さつまいも
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