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40代で結婚した晩婚子なし夫婦の東京下町ライフをゆるく書きつづっています。

 

 

 

先日、楽天のトレンド予測発表会に出かけました。

 

昨年は物価高から外食控えする人が増えて、ガチ世界グルメがトレンドになっていました。

 

↓2024年トレンド「ガチ世界グルメ」とは?

 

2025夏は米以外の主食フードに注目!

 

 

この夏はお米ではなくパンや麺類を主食にしたい人が増えているそう。

米高騰の影響なのかもしれません。

2025年トレンド予測発表会で紹介されていた食品を紹介します!

 

クスクス

 

 

クスクスは北アフリカ発祥の伝統的な粒状の主食で、主にデュラム小麦の粗挽き粉(セモリナ粉)を原料としています。

白米よりも粒が小さくて、ふわふわして軽い食感です。

 

クスクス単体で食べるのはあまり好きではないのですが、

カレーに合わせて食べたら美味しかったです。

 

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タイビーフン

 

タイビーフンとは米粉でできたグルテンフリーのライスヌードルのことです。

タイ料理を始め、アジア各国の料理に使われています。

タイ風ラーメンやパッタイを作ると美味しいです。

 

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フラワートルティーヤ

 

タコスを作る時に使うトルティーヤ。

肉や野菜などお好みの具材を包んで自由に楽しめます。

 

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もち米

 

 
もち米を使ったメニューも登場していました。

白米とは違った、もちもちっとした食感でした。

 

 

 
メニューを試食させていただきました。

 

 

どれも美味しかったけど、個人的にタコスが一番好きでした。

 

自宅でタコパ(タコスパーティー)したい!

 

 

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