アレルギーは『食』で解決＊身体リセットレシピをご提案
仙台・山形の望診栄養セラピスト 山木舞由です。
早いもので…
今日で９月も終わりですね(^^;
明日からは１０月(^▽^)/
過ごしやすい気候でウキウキ♪
というだけじゃなく
気になることも色々ありますよね(><)
まずは消費税！！
ここ数日のテレビは、
かけ込みの買いだめのお話ばっかりでした(^^;
わたしは…
ずっと買おうか悩んでいた
持ち運びに便利な浄水できる水筒を
買いましたよー♪
１日くらいのおでかけなら
家から持参した水筒で足りるのですが…
それが数日の出張となると
ペットボトル飲料の
お世話になることもありました。
が、今年になって
その水筒の存在を知ってから…
ずっと買おうか悩んでいました。笑
でも、なかなかよいお値段なので
やめていたんですよね(^-^;
最近わたしは…
ゴミのことや環境のことを
一生懸命考えはじめて、
ペットボトルのことにモヤモヤしていたので
モヤモヤし続けるよりは…と思って
買いましたよ(^▽^)
マイボトルを持つ方も増えてはいますが…
もしまだだったら、
水やお茶、持ち歩いてみませんかー？
ひと手間かければ
コンビニやスーパーで飲み物を購入するよりも
ずっとお安いですよ～♪
そうそう。
毎回の増税と一緒に話題になるのは…
なにを節約する？！
というお話…ですよね。
だって、
ふつうの会社員、パートさんなら…
増税しても
収入は増えないですからね(^^;
わたしたちが使うお金の中で
毎月かわる『変動費』の中では、
【食費をけずること】が
１番簡単にできることだと思うんです(;'∀')
でもでもーー！！
わたしはそこを削ることは
全くおすすめしていないのですー！！
実際‥
夫婦２人暮らしでも
月に３、４万の食費で過ごすことは
わたしには難しいです(^^;
でも、
裕福な人しか食費にお金をかけられないから
うちには無理っっ(><)
無農薬、無添加なものは高いから
続けられないっっ(><)
そんな声もよく聞きます(´;ω;｀)
じゃあどうすればいいのか？！
というのを
今日は考えてみますね＾＾
わたしのおすすめは…
『無添加』と書いてある調味料を
やめることです(^▽^)/
実は…『無添加』と大きく書いてある
他よりちょっと高い調味料こそ
落とし穴があって…
添加物とは認定されてないけれど
美味しく感じるもの(酵母エキスなど)
が使われていることも多いです。
高価な「無添加のようなもの」
を買うより、
まずは調味料をそろえてみませんか(^▽^)/
昔ながらの製法で作られた
材料もシンプルな
醤油、味噌、塩、みりん、酢
このあたりがあれば…
意外といいお値段がする
「○○のもと」や
「コンソメ」などの顆粒ダシ、
なかなか使いきれないドレッシングも
買わなくてよくなります♪
スープは野菜の甘さと塩だけ！
蒸した野菜にはお味噌！
サラダはオリーブオイルと塩や
醤油とごま油！
などで十分になります。
それだけで美味しくなっちゃう魔法が
調味料のパワーです☆
実際に、
わたしの友人でも
お醤油を変えたら
料理がおいしくなりました(*^▽^*)と
言ってくれた方もいるほど…！
冷蔵庫の中もスッキリするという
特典付きです♪
それぞれの調味料を選ぶ基準は
自分が納得できるものでいいと思います。
まず
醤油だったら、大豆、小麦、塩
この３つの材料だけで
出来ているものにしましょう！
もっとこだわれるなら、
大豆、小麦は国産。
そして、自然栽培、無農薬栽培されたもの、
塩は天日塩で…(゜-゜)
と、挙げればキリがないので(笑)
今できる範囲でOK♪
味噌だったら、
大豆は国産のものがいいですね。
そして、空気穴がついていて
呼吸ができるようになっている
生のお味噌ならばっちりです！
わたしは
お味噌は手作りしちゃっているのですが
大豆や米麹、塩を自分で選んで
ちょっとずつ毎年変えるのが
楽しみになっています～♪
酢、みりんも…
米酢なら、原材料は米だけのもの。
みりんなら、まずは本みりんに＾＾
できるなら…
原材料のもち米、米麹、本格焼酎は
国産のものがいいかなぁと思います☆
お塩は、天然塩(イオン膜を使用している精製塩は×)
可能なら、天日で干した天日塩がいいですね。
調味料は楽天ROOMに
おすすめできそうなものをUPしています！
よかったらのぞいてみてくださいね♪
https://room.rakuten.co.jp/resonancesy/items
アレルギーや色々なお悩みがあって
「食」を変えたい！！と思ったとき、
わたしは次の順番で変えてほしいと思っています。
１、調味料
２、たまご
３、肉、魚
４、野菜
実は、１番先に変えてほしいのも
調味料なんです＾＾
（ほかは、
下処理で色々な害を減らせるので、
変えるのは可能になったら
でいいと思っていますよ。）
調味料選びがホントに節約になるか
まだまだ怪しんでいる方も
いるかもしれませんが…
ちょっと長くなっちゃいましたので
続きは次回お話しますね(^▽^)/
お楽しみに～＾＾
