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週末、子どもたちが習い事に出かけた朝。
久しぶりに夫とゆっくり朝ごはん。
大根おろしをすりながら、
「今日は魚だよね」とうれしそうな夫。
なかなかの魚好きです。
脂がじゅわっと、肉厚銀鮭
今回焼いたのは、冷凍の銀鮭。
2〜3cm台の肉厚カット。
焼いてみたら、びっくりするくらい
脂がのっていました。
ふっくら。
じゅわっと。
6ポンド以上の大型銀鮭のみを
厳選しているそうで、
濃醇な脂と旨味が
ぎゅっと詰まっている感じ。
脂の乗った鮭とご飯の相性ったら。
あぁ、美味しい。
魚好きの夫も
「これはうまい」と即完食。
美味しさって共有すると
もっと美味しくなる。
大根おろしとの相性も最高でした。
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こちらは骨取りタイプ。
骨なしだから、家族みんな安心して
食べられるのがいい。
肉厚で旨みたっぷり。
有塩・無塩が選べるのも便利。
2kgの大容量で、
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焼くだけ簡単、
冷凍庫にあると心強い存在です。
お弁当にも、夜ごはんにも、つまみにも。
魚不足を一気に解消できそう。
週末のゆっくり朝ごはん。
こういう時間、やっぱり好きです。
🥄暮らしのひとさじ＿＿＿＿
鮭を一切れ焼いてほぐして
大葉と混ぜておにぎりにすると
美味しいです。
たった一切れでご馳走ごはん。
わが家の土日のお昼ご飯の定番です。
新ショウガを刻んで入れるのが好きです。
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