「夏野菜と枝豆スープのつけ麺」（1,000円）
※7/31まで限定
金町駅北口に2019年開店。鎌ヶ谷から移転してきた当初「ホタテとチーズの旨塩らーめん」「ポルチーニ香る醤油らーめん」の2種類を試食してブログでも紹介しました。
その後メニューを増やしていて「普通の醤油らーめん」や「ワンタン」などがある他、毎月月替わりで限定メニューを提供。夏季限定の「みそ冷やし」も気になったが、面白そうな「夏野菜と枝豆スープのつけ麺」を注文。
アツアツの枝豆スープは少ししょっぱいくらいの塩分があって、つけ汁らしさがあるもの。ズッキーニ・ナス・パプリカ・トマト・おくらなど夏野菜は見た目のカラフルさが嬉しいだけでなく、適度に火を通してあるのも嬉しい。野菜を、平打ち麺を枝豆スープにつけて味わい、最後は軽くトーストされたバケットを、枝豆スープにひたひたにつけてその味を楽しみました。