「令和の胡椒ソバ」（1,350円）
ラーメンWalkerとセブンイレブンコラボで発売された「コショーソバ」の衝撃から、ラーメン店からも胡椒ソバの追撃が始まる事に。「麺屋宗」のネクストブランドである末広町の「百年本舗」からは「令和の胡椒ソバ」が発売開始。
スープではなく、少なめのタレで仕上げるまぜそばスタイルで「温・冷」「太麺・細麺」の選択肢があるので、「冷・細麺」で注文。和牛牛脂を使ったタレがややしょっぱめで力強く、冷たく締めた細麺が滑らかに馴染んでる。そこに掛けられた4.0gの胡椒がインパクトを成している。7.9gまで追い胡椒かけもできるようだが、デフォでも十分な辛さ。乗せられた卵黄を崩すと、牛のタレと混ざって楽しい味に(^o^)/
「生姜ご飯」（150円）
サイドメニューのこちらも注文して、残ったタレや胡椒をかけて、最後まで楽しみました。これをやるなら、胡椒を増してもよかったかも。
「麺屋宗」では鶏油ベースの胡椒ソバを販売しているらしく、そっちも俄然気になってきました。
「らーめん」（950円）
市川駅南口にある家系ラーメンの人気店。横浜家系ラーメンの中でも「御三家」に数えられている「六角家」で修業した方が、1999年に「市政家」として創業した後、店名が変わったり現在地に移転したりしているが、現在地の店はたぶん初訪問。ウッディな店内は居心地が良く、接客にも丁寧さを感じる。
「らーめん」は、スープに豚骨由来のとろみがしっかりとありつつ、しょっぱさや味のしつこさはなくて素直に食べられる。中太麺は滑らかで、スープを軽やかに纏ってくれる。
「キャベちゃ」（150円）
六角家の系譜にある店だと、ついつい頼む「キャベちゃ」。ラーメンタレがかかったキャベツと細切れチャーシューは、ラーメンの合間に食べても、スープに乗せても楽しめる(^o^)/
１．【東京都】「神勢。＠本郷三丁目」が10月末で（twitter）「大穀＠渋谷」が10/31で閉店（ブログ）
文京区本郷の「らーめん 神勢。」が閉店を告知しています。閉店日は未確定ですが、10月末頃に閉店するとの情報も挙がっています。
また、渋谷区東の「大穀」が10/31で閉店。近隣で移転する予定もありますが、移転先でラーメンの提供予定はないとの事です。
２．【千葉県】「ラーショ○化＠八千代台」（Instagram）「俺屋＠柏市」が10/31で閉店（Instagram）
八千代市の「ラーメンショップ ○化 エポラ通り店」が、10/31で閉店する模様です。
また、柏市の「中華そば 俺屋」が10/31で閉店。11/1に、まぜそば専門店にリニューアルする模様です。
３．【北海道】「八千代寿司＠赤平市」（ブログ）「まる＠浜中町」が10/31で閉店（Instagram）
北海道赤平市の「八千代寿司」が10/31で閉店する模様です。
また、浜中町の「お食事 まる」が、10/31での閉店を告知しています。
４．【宮城県】「たちばな＠長町」（Instagram）「日月譚＠岩沼」が10/31で閉店（ブログ）
仙台市太白区の「博多屋台豚骨ラーメン たちばな」が、10/31での閉店を告知しています。
また、岩沼市の「台湾料理 日月譚」が、10/31で閉店するとの事です。
