２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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「マツコの知らない世界」観たら
食べたくなったヤツ
「たまごかけごはん」にプラスしたらうまみアップ！
「マツコの知らない世界」で
たまごかけごはん やってて
観てたら食べたくなった
「何を足そうかな？」
「ちょい足しは乾物２種」
焼き海苔とかつお節
どちらも旨みが多いのよ
海苔の旨みはなんと３種
グルタミン酸
イノシン酸
グアニル酸
複数の旨みが加わる事で
「旨みの相乗効果」が！
かつお節の旨みは主に
イノシン酸です
これに香りもプラスされ
びっくりするほど美味しいの
この２つの相性もいいけど
たまごともいい！
ひとりランチに
半分取り分けたサバの味噌煮
おひたし
かぼちゃの煮物
玄米入りご飯
焼き海苔とかつお節を
ごはんにかけて
小さめの生たまごを
ポットン！
おしょうゆをかけて完成
たまごの旨みはグルタミン酸
「相乗効果」を実感
とにかく「旨み」がすごい
おしょうゆも旨みが強い
お口の中が「幸せー」
そんな感じでした
日本に生まれて良かった！
やってみてね♪
ベランダ菜園の紫蘇
「紫蘇の実」できる頃ですね
この記事が人気のようです
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耐熱ガラスの計量カップ
少量のレンジ調理にも
大活躍してます＾＾
保存も加熱も冷凍もOK
便利すぎる
コレばっかり使ってます
ブラ難民だった私のオススメ
