２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
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やっと買えた国産の生サバ
久しぶりに「サバ味噌煮」コトコト煮るだけ
作りたかったんだけど
なかなか売ってなくてー
売っててもとんでもない値段
いつもより安いかーと
ちょっと立派な
一尾８８０円の生サバ購入
「サバの味噌煮」
昆布でダシを引いて
（昆布はそのまま入ってます）
サバ半身を２つ入れ
（フライパンは２８cm）
白みそ 大さじ４
しょうゆ 大さじ１
砂糖 大さじ１
生姜の薄切り 数枚
サバって栄養が豊富
（AIで調べました）
血液をサラサラにするDHA・EPA や
良質なタンパク質 、骨や歯を
丈夫にするビタミンD
が豊富に含まれる栄養の宝庫
そういうのを気にする
お年頃よ
強めの中火でコトコト煮ます
クッキングシートを
落としブタにして
煮汁が魚を覆う火加減で
途中水を加えたりしながら
５０分加熱
ちょっと煮詰め過ぎたかな
缶詰のサバ味噌みたいに
味が濃いめでごはんが
進むやつです
針生姜を添えて完成
大き過ぎたね サバ
オットは「頑張って食べたよー」
って言ってたけど
私は最初から半分にして
次の日の朝ごはんにしたよ♪
でもご飯のおかずには
とっても優秀です＾＾
鮭が高いのよー
旬の北海道の生の鮭
１００g ４９８円って
二度見しちゃうよねー
生イクラの値段見たとき
「あーー」ってため息出たわ
１００g ２２８０円って！！
北海道は美味しいものいっぱい
って言われるけど
庶民にはなかなかねー
ベランダ菜園の紫蘇
「紫蘇の実」できる頃ですね
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耐熱ガラスの計量カップ
少量のレンジ調理にも
大活躍してます＾＾
保存も加熱も冷凍もOK
便利すぎる
コレばっかり使ってます
ブラ難民だった私のオススメ
