２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
自家製「海苔の佃煮」が大活躍
とっても美味しくできた「海苔の佃煮パスタ」
お昼はパスタにしようかな
思いついて作ったんだけど
これが美味しかった♪
海苔の佃煮の和風パスタ
ちくわもあったので
使いました
使うのはこれだけ
海苔の佃煮（マイタケ入り）
ちくわ ３本
ごま油
パスタ
「佃煮」ちょっと薄味なので
たくさん入れても大丈夫
輪切りにしたちくわ
ごま油を大さじ１ほど
これだけでOK
パスタは控えめに４０g
ゆでたパスタを加えて
ちくわと海苔の相性も
ぴったりなんですよ＾＾
混ぜるだけ
味見をして調整
市販の佃煮でもOK
甘みが多い場合はしょうゆなど
加えるのもオススメです
万能ネギを散らして
和風パスタの完成です
海苔の旨みってすごいの
AIに聞いてみたら
昆布のグルタミン酸
鰹節のイノシン酸
干し椎茸のグアニル酸という
「三大旨み成分」をすべて含み
さらにそれらが合わさることで
味が何倍にも増幅する
「旨みの相乗効果」が
起こるのよー
ミラクルな食材♪
そんな海苔たっぷりだもの
美味しいはずです
和風パスタにはコレ
タバスコが合わない和風パスタには
辛さが欲しい時に「ラー油」♪
マイタケもいい味ですから
旨みがギュッとつまってます
ちくわでカサ増しして
パスタは少なめですが
とっても満足のランチに
なりました♪
ごちそうさま＾＾
この商品にクーポンを
つけていただきました
ぜひご利用くださいませ
・・アメトピ掲載・・
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