２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
保存袋で手軽に作れる
夫の箸が止まらなかった「白菜のお漬物」
オットが「風味がいいねー」
と言ってパクパク食べてた
白菜のお漬物
大好評でした♪
白菜のお漬物（浅漬け）
１日で食べられる浅漬け
パクパク食べられる薄味で
優しい味です＾＾
を使いました
白菜がちょっとお安くなり
嬉しいです＾＾
白菜は半日ほど天日干し
大きめの１/４株です
干すことで
水分が抜けて野菜本来の味が
しっかり感じられます
食べやすい大きさに切って
保存袋に入れます
白菜 約８００g
いつもの浅漬けなら
塩を２.５％入れますが
今回はしょうゆ漬けも入れるので
塩 １.５％の１６g
紫蘇の実しょうゆ漬け 大さじ３
（しょうゆも一緒に入れる）
お好みで鷹の爪も少量
保存袋の口を閉じて
シャカシャカして混ぜます
なるべく空気を抜いて
冷蔵庫に入れて１日おきます
少し漬かると水分が出て
空気も抜きやすくなるので
気がついた時に空気を抜きます
１日たったらこんな感じ
しっかり漬かりました
紫蘇の実の風味が良くて
とっても美味しい♪
・・作ってくれてありがとう・・
簡単にできたようで
とっても嬉しいです＾＾
ありがとうございます
・・アメトピ掲載・・
罪悪感なしの麺 オススメです
↓
忙しい時に助かった！
味もいいのよー♪
