「豚肉のみそ漬け」に加えて大好評だったもの

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

「大正解」とオットに言われた

 

「豚肉のみそ漬け」に加えて大好評だったもの

大好評だった「豚肉のみそ漬け」

 

 

 

今回はちょっと味にひと工夫

これが大好評だったので

紹介させてください

 

 

特売の豚ロース

 

 

 

２枚で約２８０g

 

 

加えるのは！！

 

 

「にんにくチップ」です

（スライスして乾燥させたもの）

 

生のニンニクもあるんだけど

めんどうなので（←オイ！）

手軽に作れるのがいい

 

もちろん生のニンニクでも

チューブでもOKです

 

 

下ごしらえと合わせ調味料

 

 

豚ロースは幅１センチくらいに切り

 

合わせ調味料

・にんにくチップ ひとつまみ

（軽く手で砕く）

・みそ　大さじ３

・砂糖　大さじ２

混ぜておきます

 

今回のお肉は厚めなので

おみそも砂糖も多め

量は調整してください

 

みそは白みそ

砂糖は三温糖使ってます

他のでも大丈夫です

 

 

 

 

豚肉に塗ります

 

 

 

ラップを広げて

 

合わせ調味料をお肉の下

真ん中・上に分けて塗ります

 

量はテキトーでOK

なんとなくこんな感じで

いいかなーで大丈夫

 

 

 

 

 

ラップに包んで保存袋に入れ

２・３日冷蔵庫に入れていきます

 

豚肉のみそ漬けを焼きます

 

 

フライパンにクッキングシートを

敷いて弱めの中火で焼きます

（フタ使用）

 

５・６分で豚肉が白っぽく

焼いた面に焼き目がついたら

 

ひっくり返して水分を

飛ばしながら加熱します

ベランダ菜園のシシトウ追加

(*≧艸≦)b

 

全体にしっかり焼き目が

ついたら完成です

 

 

そのまま焼くより

クッキングシートを敷くと

焦げにくいしフライパンも

汚れなくてオススメ

 

 

 

 

七味唐辛子と白ごまを

添えました

 

 

手軽でご飯の進むおかずなので

よく作ってますが

「夏バージョン」として

ニンニクを加えたんだけど

 

オットから「大正解」と♪

 

美味しかった♪

オススメです