ひとりランチに「レタスしゃぶしゃぶ」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

レタスが安くて買いすぎたので

ひとりランチに「レタスしゃぶしゃぶ」

 

最近ちょっとお安くなった葉物

 

リーフレタスを多めに買って

ちょっとおいたら

葉もかたくなり苦味が

出てしまった

 

 

そうだ♪

レタスのしゃぶしゃぶ

 

 

「レタスのしゃぶしゃぶ」

 

 

あら、やだ

なんかモデルさんのランチ？

って感じじゃない？

（(σ｀д´)σそうは見えないわよ）

 

勝手に「意識高い系」を

思い浮かべてニヤニヤ

(´ﾟc_,ﾟ` )

 

 

 

 

 

ポン酢・万能ネギ・七味唐辛子

 

　レタスも人参も豚肉も

ウマウマ♪

 

レタスの苦味もいい感じで

なくなってパクパク食べられます

 

 

冷しゃぶもいいけど

冷たいお肉はやっぱり

かたくなってしまうのでね

 

あったかい食べ物が

胃腸にも優しいのよ

 

 

使う食材は

 

 

青々としたリーフレタス

スライサーで薄く切った人参

豚肉は道産の超薄切り

（１７０g）

お土産の羅臼昆布を入れた

熱湯でしゃぶしゃぶします

 

 

 

ひとりなのでキッチンで

加熱した鍋を持ってきて

余熱で調理しました

 

 

余熱で十分 火が通ります

 

 

 

 

はるさめは２０gほど

２・３分すると食べごろに

 

 

余熱で火が通ると言っても

２回ほどしゃぶしゃぶしたら

お湯もぬるくなりましてん

 

やっぱり

キッチンに温め直しに行き

 

はじめから卓上の

電気調理器を出せば良かった

 

そんな中 事件です

 

 

いつも万能ネギは切って容器に

入れてあるんです

 

盛り付けた小鉢に

ちょっと足そうとして

このハプニング

 

テーブルの上だけならいいけど

 

 

 

もれなく床にも飛び散り

 

しかもカーペットがグリーン

(￣▽￣;)!！

見えないがな

 

はい ちゃんと拾いましたよ

 

ふーー

 

なんかね

 

そんなこんなで残りました

（言い訳かーい）

 

 

豚肉も人参も火を通して

残しておきました

 

 

何事もなかったように

夕食に登場

 

 

まさか これが「ランチの残り」

とは思いませんよね

(*≧艸≦)b

 

「しゃぶしゃぶサラダ」

ポン酢かけてどうぞー♪

 

って涼しい顔で差し出しました

(*≧艸≦)b