スーパーのお刺身盛り合わせで作った「海鮮巻き」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

 

海鮮巻きも糖質オフ仕様です

スーパーのお刺身盛り合わせで作った「海鮮巻き」

お寿司大好きです

４日前も回転寿司に行きました

(*≧艸≦)b

（私のヤル気が家出した夕食に）

↑私のおこずかいから出費w

 

 

お寿司って主食のお米を

食べ過ぎちゃうんです

 

 

すし飯１００gの海鮮太巻き作りました

 

 

ごはん少なめで具だくさん

 

全部食べてもすし飯１００g!!

 

スーパーのお刺身コーナーで

某回転寿司チェーン店の海鮮巻き

思い出しちゃって

（食べたことないけど）

 

すんごく美味しそうだったので

作ってみました

 

 

 

主な食材は

 

 

イカは噛みきれないので細かく切る

 

大葉と一緒に細切りにします

 

 

焼き海苔は小さめにカット

 

 

ヨコ　１５cm

タテ　１９cn

くらいを２枚

 

今回は「裏巻き」のアレンジです

 

 

巻くわよ(σ｀д´)σ

 

 

海苔 全体にすし飯１００gを広げて

表裏をひっくり返します

（ごはんがくっつくのでラップ推奨）

 

大葉とわさびを添えましたが

なくてもOK

 

ブロッコリースプラウト

お刺身を並べて

（横幅が短いので少し斜めに）

たまご焼きとキュウリも追加

 

 

 

 

ラップのまま巻きます

 

巻いたものを同サイズの海苔に

ラップを取って再度巻きます

 

はみ出しっぷりがなかなかw

 

 

真ん中あたりを切るとこんな感じ

 

 

６つに切り分けました

 

マグロやサーモンがない中央は

ちょっとさみしい色ですがw

 

 

 

いい感じです＾＾

キュウリが太くてボリュームあり

 

すし飯は少なめですが

食べ応えあります

 

某チェーン店のは

もっと豪華だったけどね

 

 

こういう実験的なランチ

楽しんでます♪

 

 

 

 

お刺身についていた海藻は

洗ってサラダに添えました

 

ブロッコリースプラウトも

食べ切ります

↑オットが食べないのでね

 

 

 

ごちそうさま♪