サバ缶があったら試してほしい「サバみそ焼き」

２０１６年１０月　アメブロ開設

 

札幌市内に住む元兼業主婦P子です

小さなマンション住まい

 

長い事、フルタイムで

働いてましたので

夜に次の日の用意をする

習慣がなかなか治りません w

下ごしらえをしながら

飲むワインも大好きです

 

コメント大歓迎です！

楽しく読ませていただいてます

お返事は、しばらくお休みします

申し訳ありません

 

企業様向けにレシピ提供や

小さなセミナーを開催しています

現在セミナーはコロナの

影響で休止中です

・・・・・

 

栄養価の高いサバ缶丸ごと使う

サバ缶があったら試してほしい「サバみそ焼き」

 

サバが庶民の魚ではなくなる？

 

記録的な不漁が続くサバ

どんどん値段が上がっています

 

水産大手会社など４月から

値上げが発表された缶詰

 

ええーー缶詰も買えなくなるのー

 

 

 

そうだ♪

非常用に買ってあるサバ缶

これで一品作ろう

 

主婦ごはんにピッタリ

とってもカンタン

 

サバにはたくさんの栄養があり

缶詰は骨まで食べられて

おまけに汁ごと使うから

ムダなく栄養を摂れますよ

 

 

 

ホントはおつまみにしたいけど

お昼なのでね おかずにしました

 

生姜の効いた味で

身体によさげですよ＾＾

 

ごはんもお酒も進む味です

 

 

サバ缶は水煮を使いましたが

みそ味を使えば味付けなし♪

 

 

・サバ缶（１５０〜１９０gほど）

水煮を使っています

みそ味なら味付けなしで

 

・普段使っているみそ　大さじ１

・長ネギ　１５cmほど

・千切りかおろし生姜をお好みで

 

仕上げに小ネギと七味唐辛子を

あしらいました

 

 

 

グラタン皿やスキレットなど

魚焼きグリルに使える耐熱容器に

サバの身を取り出します

（みそ味なら汁ごとあけます）

 

 

 

ぶつ切りにした長ネギを加え

サバの身が大き切れば崩します

 

 

缶に残った汁にみそと生姜を混ぜ

 

 

ドバーッとかけます

 

 

 

あとは魚焼きグリルに入れて

弱火と中火の間くらいの火力で

ネギに焼き色がつくまで加熱

（おおよそ５〜８分）

 

 

 

小ネギと七味唐辛子をかけ完成

 

 

 

私のひとりランチになりました

 

サバとみそと長ネギ

相性の良い組み合わせ

 

鍋も使わずにカンタン調理

味付けもみそだけ

これいいわー

 

ご飯に合う味付けです＾＾

 

奥さーん サバ缶ありませんかぁ？

あったらぜひ♪

 

 

生のサバ 高いですねー

シメサバを作るのが好きな私

何年も作ってません さみしい

 

たくさんサバが出回って

適性価格で買える日が来ますように

 

 

さて今日はおひな祭り

オットは年中行事にうとい人

 

でも今日は

「寿司でも食べに行こう」って

誘ってくれました

夕食作るのサボれた♪

（もちろん回転寿司です）

たまには気が利くのねー

（言い方にトゲがある↑）

ごちそうさま

 

 

・・リブログ大歓迎です・・

 

あるものでアレンジとか大好き

簡単な家庭料理なので

気軽にチャレンジしてくださいね

 

 

 

・・・・・

 

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