２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
主婦ランチに「お手軽な天丼」が助かる！
天ぷらの冷凍と再加熱のコツ
天ぷらを作った時残ったら
次の日に食べたりするけど
食べる予定のものがあったり
作りたいものがあったり…
すぐには食べられない事がある
「冷凍の天ぷらがあるんだから大丈夫」と
冷凍してみました(*´艸`*)
温め直しでもサクッとできました
コゲたのはご愛嬌です＾＾
自分用なのでOKです
主婦ランチにぴったりです
丼つゆをテキトーに作ってかけました
夕食の天ぷらはこんな感じ↓
ふたり分の天ぷらにしては
ずいぶんと多いですねー
と言っても残ったのは３つですが
(*´艸`*)
夕食に作った天ぷらは３種
さつまいも
エノキ
エビだけのかき揚げ
衣が取れやすい食材や
水分の多い食材は
天ぷら粉や小麦粉をつけてから
衣をつけるとしっかりつきます
「さつまいも買ってきたけど何がいい？」
「さつまいもの天ぷら♪」
「たまに食べたくなるんだよねー」
お安いご用です＾＾
で、残ったのがこちら↓
ここから本題です
（前置きが長いよー(σ｀д´)σ）
残った天ぷらを冷凍してもサクッと仕上がるコツ
さつまいも
エノキ
エビのかき揚げ
見事に１つづつ( ﾟ∀ﾟ)
残った天ぷらの冷凍
キッチンペーパーに包み
保存袋に入れ
なるべく空気を抜きます
（私はストロー使ってます）
このまま冷凍庫に入れておきます
サクッと仕上がる加熱のコツ
包んでいたキッチンペーパーを敷き
お皿にのせてレンジ加熱します
６００w × １分半
（量により加減）
アルミホイルをクシャクシャにして
レンチンした天ぷらをひっくり返してのせます
（レンジ加熱の下の面は水分がたまってる）
オーブントースターは中以下の温度で
４−６分加熱します
（途中ひっくり返すとなおよろし）
衣の水分を飛ばしながら加熱され
衣がサクッと仕上がります
今回のエノキのように焦げやすいものは
先に取り出しましょう
↑エノキ ひどく焦げたところを
ハサミで切りました(*≧艸≦)b
エノキがないとさみしすぎる
さつまいもとエビだけになっちゃう
丼つゆをごはんに少しかけて
温めた天ぷらにもかけたら完成
（丼つゆ：しょうゆ・みりん同量をレンチン）
作ったのは丼つゆだけ(￣ー+￣)
自家製ニシン漬け
バターコーン（おつまみの残り）
インスタントのめかぶスープ
キウイ
冷凍の天ぷらは主婦ランチにぴったり♪
冷凍できるので試してね
・・リブログ大歓迎です・・
あるもので代用とか
アレンジもジャンジャンしちゃっての
リブログも大歓迎です
気軽に作れるものを目指しているので
リブログは励みになります＾＾
よろしくお願いします♪
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私は２週間に一度のトリートメント♪
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申し訳ないんですが
興味がありません
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