２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
企業様向けにレシピ提供や
小さなセミナーを開催しています
現在セミナーはコロナの
影響で休止中です
・・・・・
ざるそばに飽きたら「変わり蕎麦」も
週に３回はお蕎麦食べてます
主婦ランチにざる蕎麦は定番メニュー
好きだけど ざる蕎麦も飽きます
北海道らしいお蕎麦
「鮭ちらし 蕎麦」
独身の頃 ススキノ徒歩圏内に住んでました
街中にあるチェーン店で
よく行っていたお蕎麦屋さんに
「鮭ちらし 蕎麦」があって
（店舗限定でした）
よく食べていました
（今もあるのか確認していません）
彩りもよい 冷たいお蕎麦です
ほぐした鮭が乗ってます
お店のはこれにイクラも乗ってました
（主婦ランチにはぜいたくなので省略w）
ほぐした鮭
錦糸玉子
キュウリ
きざみ海苔
小皿にワサビとネギ
最初はそばつゆにつけて
後半はぶっかけでいただきました
錦糸玉子はこちらから↓どうぞ
主な具材です
（焼いた鮭 冷凍庫に常備してます）
・鮭は甘塩で脂の少ない部分を使います
（凍っていますw）
もちろん 市販の「ほぐし鮭」でOK
・キュウリ １/２本は千切り
・冷凍の錦糸玉子 １/２個分
お蕎麦と鮭の意外な関係
「お蕎麦に鮭？」と思います？
北海道では「鮭節」もありますし
鮭の骨を焼いてダシを引いたりします
私も北海道の鮭がお安い時は
１尾分の骨を焼いてやってました
（今は手が出ません＾＾；）
このダシでそばつゆを作ったのですが
とっても美味しかったんですよね♪
なので鮭とお蕎麦は違和感がないんですよ
むしろオススメしたいくらい
鮭は優秀なタンパク質が含まれ
ヘルシー志向の女性に嬉しい成分もね
(*´艸`*)
週に一度は食べたいお魚です
ほぐし鮭なので大根おろしも
相性がいいと思う♪
専業主婦になって 約５年
「ランチは好きなものを食べよう♪」って
言ってるわりに
大したもの食べてないわねー
(*≧艸≦)b
でもね 日々発見や気づきが
あるんだな＾＾
うふふふふ( ﾟ∀ﾟ)
・・作ってくれてありがとう・・
うまくできたようですね＾＾
ありがとうございます！！
ナスをポコポコたたくだけなのに
スルッとむける焼きナス
お試しくださーい
あるもので代用とか
よろしくお願いします♪
・・・・・
使って良かったオススメです
↓
隔週・週一 選べるのがいい♪
初めての玄米ならファンケルがオススメ
豪華になってお安くなりました！
HABAのスクワラン美容おためしセット
コメントは
ワタクシの判断で削除する
場合がございます懐かしい
副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが
興味がありません
最後まで読んでいただきまして
ありがとうございます
明日も更新します
またお立ち寄りくださいね
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レシピ提供などの依頼も
いただいておりますが
お時間をいただける依頼だけ
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家庭料理
インスタものぞいてやってください
最近は、和装ばかりですが