２０１６年１０月 アメブロ開設
札幌市内に住む元兼業主婦P子です
小さなマンション住まい
長い事、フルタイムで
働いてましたので
夜に次の日の用意をする
習慣がなかなか治りません w
下ごしらえをしながら
飲むワインも大好きです
北海道フードマイスターです
コメント大歓迎です！
楽しく読ませていただいてます
お返事は、しばらくお休みします
申し訳ありません
料理家として活動しています
小さなセミナーや教室を
予定しています
・・・・・
主婦ランチ「三色丼」
３つの味を楽しむ三色丼
３つの食材にそれぞれの味付け
わが家の定番どんぶり
作り置きできるので
ササっと一人ランチで
いただきました
ほうれん草
炒り玉子
鶏そぼろ
同じ味付けではなく
食材に合わせた３つの
調味料がいい味になります
ほうれん草→塩とごま
炒り玉子→みそと砂糖
鶏そぼろ→しょうゆと砂糖
ほうれん草の味付け
ゆでたほうれん草を
細かく切ってから
ごま油をからめ
塩ひとつまみとごまを
混ぜます
先にごま油をからめているので
水分が出にくくなります
炒り玉子の味付け
玉子１個
白みそ 小さじ１
砂糖 小さじ１
菜箸で、混ぜながら加熱
中火でじっくり加熱
ふんわり仕上がります
玉子とみそって合いますよ
鶏そぼろの味付け
鶏そぼろは、しょうゆと砂糖
甘辛く仕上げます
お安くカロリーの少ない
ささみを細かくしています
もちろん、ひき肉でもOK
鶏ささみ２本
細かく刻んで味付けしながら
炒りつけます
砂糖 大さじ１と１／２
しょうゆ 大さじ１
日本酒 大さじ１
おろし生姜 小さじ１
残った分は、あんかけを作って
かぼちゃ煮にかけました
・三色丼
・わさび漬け
・赤大根の甘酢漬け
・かぼちゃの塩煮
三色丼には、紅生姜を
たっぷり添えるのが好き♪
具沢山の三色丼
ランチにもお弁当にもオススメ
奥の赤いのは、赤大根の
甘酢漬けです＾＾
・・作ってくれてありがとう・・
楽しみですね＾＾
ありがとうございます
・・アメーバトピックス掲載・・
を掲載していただきました
アメトピから来て頂いた皆様
ありがとうございます♪
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副業系をオススメされる方には
申し訳ないんですが、興味がありません
最後まで読んでいただきまして、ありがとうございます。
明日も更新します。またお立ち寄りくださいね。
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家庭料理
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