豆いっぱいのおちこち弁当

５月はお豆の季節。

莢えんどうは莢から出して粒を分けておきます。

 

 

大きな粒は青豆ご飯にたっぷり炊きこみました。

 

 

絹さやもつやつやしています。

 

 

そら豆は莢から出して皮を剥くとすっかり量が少なくなります。

左の皮の方が多いくらい。

 

 

絹さやはくるみ味噌和えにし、

そら豆は春巻きに入れました

 

 

お弁当のふたをしてから写真を撮っていないことに気がつきました。

写真撮らなくちゃ。

 

 

ビーツのサラダが色彩を添えています。

 

 

春巻きの中のそら豆はほくっとしていました。

 

 

お弁当を受け取りに来てくださる中に、３才の男の子がいます。

今日は何？と尋ねるので、そっと蓋を開けて献立の説明をします。

嬉しそうにのぞき込んでいる笑顔がかわいくて(^^♪

 

男の子君はじめ本日もご注文くださったみな様ありがとうございました。

 

今期のお弁当は次回６月が最終です。

振り返ってみますと、お弁当を作り始めて４年が経過しました。

こうして続けてこられたのも、ご注文くださるみな様のおかげと感謝しています。

いつもいつもありがとうございます。

 

例年７・８月はお休みさせていただき９月に再開していますが、

今年は６月で一区切りとさせていただこうかと考えています。

新たなかたちをまた改めてお伝えさせていただきたいと思っています。

 

まずは次回のお弁当作りをがんばります♪

 

 

 

正食千葉教室おちこちの 向後 安希子です。