朝採り野菜で昼ご飯。
孫が活躍して作ったグリンピースご飯です。
こんにちは
正食千葉教室おちこち、ライフ・メンタルオーガナイザーの向後あき子です。
からだ健やかに，こころ豊かに、暮らしをつなぐ知恵や折々の思いをつづります。
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グリンピースは今が旬、畑でもたくさん収穫できます。
朝採ってきたものを、孫がさやから取り出しました。
グリンピースとそら豆とくらべっこしたりしながら、
グリンピースは全部孫が担当、たくさん取り出しました。
これはすぐに、ご飯を炊きましょう。
その間に、間引きした大根で浅漬けや味噌汁を作ります。
葉っぱは塩をしてしっかりもんでいましたよ。
この頃は手つきもよい。
ご飯は玄米を5分づきにして土鍋で炊きました。
ふっくらと炊きあがった、グリンピースたっぷりのごはん。
自分で作った感いっぱいです。
炊き立てのご飯を大人顔負けに食べていました
グリンピースは塩ゆでし、炊きあがったご飯に混ぜ込んだら豆の色が鮮やかですね。
ゆで汁はご飯を炊く時に使ったらいいですね。
色の鮮やかさは落ちますが、炊き込む方法はごはんに豆のうまみがしっかりと加わります。
昨日は５分づき米を土鍋で炊きましたので、沸騰してから上にのせて炊いてみました。
色よくおいしく。
炊飯器でも普通に炊いていただいたらオッケーです。
お豆はたっぷり入れたらおいしいですね。
お塩は忘れずに。
昆布やお酒はお好みで。
今が旬のグリンピースでグリンピースご飯を楽しみましょう。
今日も最後までお読みいただきありがとうございました。