簡単・時短｜フライパンひとつでラクうま【シーフードドリア】

【材料】2人分
＊パン粉 大さじ1.5
＊玉ねぎ 1/4個(みじん切り)
＊冷凍シーフードミックス 150g
＊ごはん 2膳分
＊サラダ油 大さじ1/2
＊バター 大さじ1
＊薄力粉 大さじ2
＊牛乳 300cc
＊顆粒コンソメ 小さじ1/2
＊塩 小さじ1/2
＊こしょう 少々
＊シュレッドチーズ 適宜
＊パルメザンチーズ 適宜

point‼︎
・取手が取れるフライパンの場合はチーズとパン粉
(煎らずに)をかけてオーブンで焼いてもOKです
(耐熱皿に入れてトースターなどで焼いても)
・ごはんは水分を吸って増えるので若干少なめに


【作り方】

〜下準備〜
・玉ねぎはみじん切りにする
・シーフードミックスは塩水につけ解凍する
・パン粉をフライパンで乾煎りし、こんがり焼き色を
つけて取り出しておく

1.フライパンにサラダ油を入れ玉ねぎを炒める

2.玉ねぎがしんなりしたら水気をきった
シーフードミックス、バターを入れて軽く炒める

3.バターが溶けたら薄力粉を加え、混ぜながら
炒める(粉っぽさがなくなればOK)

4.牛乳を加えまぜながら煮る

5.牛乳が温まったら、ごはんを加えヘラなどで
ごはんをほぐす。顆粒コンソメ・塩・胡椒を加え
混ぜる(味をみてお好みで加減してください)

6.シュレッドチーズとパルメザンチーズをかけ
蓋をしてチーズを溶かす

乾煎りしたパン粉をのせたら完成‼︎
あればパセリなど彩りにパラリとして

召し上がれ♡