味付け1つ！パパッと簡単‼︎ごはんがススム【さばのみぞれ煮】

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この時にムコ殿の畑の

でっかい大根の画像を貼ったけど▼

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娘から今度はこんな

セクシーポーズな大根の画像が届いた

大根は輪切りにして冷凍すると

細胞が壊れて味が染みやすくなるので

大きな大根が使い切れない時はオススメ‼︎

こんな感じにフードプロセッサーに入れて

ガーーーッ♪とすると

あっという間に大量の大根おろしが出来て便利

ジッパーバッグに入れれば冷凍もOK‼︎

という事で

レシピは

大根おろしをたっぷり使った

​さばのみぞれ煮

味付けはシンプルに

麺つゆのみ‼︎

ほんのり濃いめのかけつゆくらいの濃さで

作るとごはんのおかずにもピッタリ！で

美味しいです♡

切り身を使っているけれど

さばの水煮缶でも同様に作れます‼︎

パパッと♪簡単‼︎ごはんがススム

 さばのみぞれ煮

【材料】2人分
＊さば 2切れ
＊大根 5cm(すりおろし)
＊青ネギ 1〜2本(小口切り)
＊塩・酒 少々
＊薄力粉 適宜
＊サラダ油 適宜
＊麺つゆ(3倍濃縮) 25〜30cc
＊水 75〜90cc



【作り方】
1.さばは食べやすい大きさに切って
塩・酒を振り5分ほどおく

(出来れば骨無しの物か骨を抜くと食べやすい)

2.さばに薄く薄力粉をまぶし、少し多めに
サラダ油をひいて揚げ焼きする

一旦取り出しておく

3.フライパンの余分な油をふきとり
麺つゆと水を入れる

煮立ったら大根おろしを加えて

さばをサッとひと煮立ちさせる

青ネギを添えて
召し上がれ♡

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