やみつき決定‼︎ 2ステップでラクうま【ガンジャンチキン】

【材料】
＊鶏手羽元 1パック(8〜10本)
・酒 大さじ1〜3
・塩・こしょう 少々
＊片栗粉・薄力粉 各大さじ3
＊サラダ油 適宜

A.しょう油 大さじ3
A.酒 大さじ1.5
A.砂糖 大さじ2
A.はちみつ 大さじ2〜3
A.オイスターソース 大さじ1/2
A.にんにく(チューブ) 5〜6cm
A.鷹の爪(輪切り) 1本分

＊いりごま 適宜

point‼︎
＊お子さんが食べる場合は鷹の爪無しでも
＊はちみつは甘めが好きな方は多めで
＊粉の分量は手羽元の本数や大きさによって
加減してください


【作り方】

〜下準備〜
・手羽元は酒を振り揉み込んでしばらく置いておく

・Aの調味料を全て合わせておく

1.手羽元の水分をキッチンペーパーなどで取り
塩・こしょうをふる

2.ポリ袋に片栗粉と薄力粉を入れて混ぜたら

手羽元を入れて全体に粉をまぶす

3.フライパンに少し多めの油を入れ
余分な粉を叩いて手羽先を入れて揚げ焼きする

中火でじっくり火を通し
こんがり揚げ色が付いたら油を切る

4.フライパンの油をキレイに拭き取りAの合わせ
調味料を煮立て手羽元を戻して煮詰めながら絡める

いりごまをパラリ♪と振って
召し上がれ♡