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茨城みやげ
先週末のプチ旅
那珂湊おさかな市場で購入した
いもけんぴ&干しスルメイカ
1日目の晩ごはんのお店で
帰りがけに貰った
なつかしの駄菓子たち
餅太郎って茨城で作られてるって
知ってた⁈🤭
そして息子が大好きだったうまい棒
うまい棒は黄門様のパッケージの
納豆味なのが茨城らしい！
芋けんぴは
シンプルにさつまいも・砂糖のみ
普通はあんまり見かけない
細目のタイプでポリポリ食べやすい♡
でっ。干しスルメイカ
炙ってアタリメにしたけど
久しぶりに食べたら
顎にダメージが
🤣🤣🤣
と…いう事で
戻して
柔らかくする作戦‼︎
スルメイカのバター醤油焼き
にしてみた‼︎
普通に戻すと時間がかかるので
干し椎茸を戻す時の要領で
レンチン♪で
時短にしてみたら
めちゃウマ♡
にできました！
⚫︎切った干しするめイカ(2枚)をひたひたの水に浸け
ラップで落と蓋にしてレンジ600wで4〜5分加熱
加熱後はこんな感じ
この時点でもかなり食べやすくなってました
そのまま余熱で放置したらこんな感じ
ほぼイカ🦑（笑
だし汁に旨みが出てるので
炊き込みごはんや煮物にしても美味しいと思う！
(放置時間はお好みの柔らかさで様子を見てね)
⚫︎フライパンでバターで炒めて醤油で味付けして完成
お好みで七味や生姜などつけて
召し上がれ♡
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