豚の紅茶煮で
こんばんは〜♪
いつもブログをご覧くださり
ありがとうございます
みなさま1日お疲れ様です♡
何かと忙しい年末年始！
STAY HOMEで
家族揃っておうちでゆっくりと
いうご家庭も多いですよね
でも…
主婦って結局あんまり
ゆっくりできない‼︎
家族が揃うと1日中
ごはんの支度に追われてしまう！
なんて事あるある
そんな年末年始にオススメ‼︎
炊飯器におまかせ！
【豚の紅茶煮】
火加減いらずなので
大掃除をしてる間、買い物に行ってる間
隙間時間に作れるので本当ラク！
おせちの1品に加えていいし
おせちに飽きた時の丼とかラーメンの具
なんかにしても♪
炊飯器におまかせ‼︎【らくウマ】
やわらか〜♪豚の紅茶煮
| 材料 4〜5人分 |
＊豚肉 350～500g
(ロースやももなどお好みの塊肉)
＊紅茶ティーパック 2パック
＊ゆで卵 2〜4個
<漬けダレ>
＊しょう油 50cc
＊酒 50cc
＊みりん 50cc
＊酢 25cc
＊水 50cc
(お肉の大きさにより足りない場合は増やしてください)
■point！
＊タレに漬け込んでいますが、時間がない時は漬け込まず蒸らした後にそのまま切り分けてもOK！
味は付いていないのでタレをかけるor添えて召し上がってください。
| 作り方 |
1.炊飯器の内釜に豚肉と肉がかぶるくらいの水ティーパックを入れ、炊飯器(普通炊飯)のスイッチをオン！
2.炊き上がったら、スイッチをオフにし、そのまま10〜15分蒸らす。
3.つけダレの材料を煮立てて冷ましておく。
4.ジッパーバックに冷ましたつけダレと煮上がった豚肉、ゆで卵を入れ空気を抜き、肉の粗熱が取れたら冷蔵庫に5〜6時間から一晩入れておく。
お好みの厚さに切って盛り付ける。
つけダレを火にかけて水溶き片栗粉で
トロミをつけて
