こんばんは〜
大晦日になってしまいました〜
書きたい事…全然追いつけないまま
大晦日じゃ〜ん
もう明日の朝に書こうかな？と思ったけど
のんびり起きて…
あっという間に昼！！って事に
なりそうだから〜書いちゃお
(こんな夜な夜な…
すいませんw 通知してる人ごめんよ…
)
)こちら
わが家のシンプル雑煮
いわゆる東京風。
しかも具材もシンプルに仕上げてます。
レシピは➡︎こちら
でっ！
少し前の"ジョブチューン"でやっていた
「ミツカン鍋つゆ × 一流和食料理人」の回
売り上げTOP10の
鍋つゆを実際に食べてジャッジ
合格or不合格を判定されるってやつ！
私的にはミツカンの鍋つゆは
"ごま豆乳鍋"が好き♡だけどねっ♪
(あっ。聞いてない？（笑）)
その中で
この"焼きあごだし鍋つゆ"を
ジャッジした後の感想で
「これ、お雑煮のつゆに
したら抜群に美味しい！」
(まぁニュアンスなんだけど…)
一流料理人の人が絶賛していたのですよ…
そりゃもう。
試してみたいなぁ〜と思って！
ジャーーーン！
作ってみました！！
めちゃくちゃシンプルに
切り餅、三つ葉、ゆずのみ！！
お出しを熱々に温めて
お椀に焼いた切り餅、三つ葉、ゆずを入れ
そっと温めたお出しを注ぐ
以上！出来上がり！
お正月に食べるなら
お出し(鍋つゆ)でお好みの野菜(人参など)や鶏肉など煮たり、かまぼこを加えたりすると華やかになって良いかと思いますよ
お試しで作ったので
とにかくシンプルに。しましたがw
鍋つゆなので
例えば白菜みたいに水分がでる野菜など煮ると薄まる事も考慮しての味付けだと思うので
そのままだと若干濃い感じはしました。
でも、
やっぱり美味しかった！
袋にも書いてあるけど…焼きあごだけじゃなくかつお、煮干、さば、鶏ガラ、しいたけ、昆布と7種類の出汁がブレンドされてるって〜
コレはプロの仕事すぎて
おうちでやるには面倒すぎる
濃さは入れる具材などによって
少し薄めるなど調整するとイイかと思います！
超簡単♡なので
いつもおうちで
"お雑煮作らない！"って人にも
オススメちゃん
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