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今日から3月ですね
なんかね…毎年この季節になると
保育士時代の先輩の言葉を思い出します
「1月は行く。2月は逃げる。3月は去る。あっという間だからね！」って言われたた事。
今は園の行事に追われる事なんて
もう無いけれど…
でも、新年明けて
もう3月なんて…
ホントあっという間
3月もどうぞ
よろしくお願いします
さてレシピは私の大定番！
火を使わず
kiriとヨーグルトで作る
混ぜて。
冷やすだけ。
の簡単レアチーズ
火を使わないのですぐに固まります
出来上がりまで15分あればOK！
あっという間に出来上がりますよ
おひな祭り向けに
グリーン&ホワイト&ピンクの3色verです。
15分で完成！！混ぜて♡冷やして♡超簡単
おひなまつりのレアチーズ♡
<小さめカップ4個分>
＊クリームチーズ 約100g
(今回はkiriを5個)
＊プレーンヨーグルト 200g
＊砂糖 50～60g
＊レモン汁 大さじ1/2
＊ゼラチン 4g
・抹茶(みどり)部分用
＊抹茶 小さじ1/3～1/2くらい
＊熱湯少々
・いちご(ピンク)部分用
＊いちご 3～4粒程度
＊水 大さじ3くらい
1.ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
2.クリームチーズをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にする。
写真のように↓ゼラチンに少し生地を混ぜて馴染ませから入れるとダマになりません。
1/3量のレアチーズ生地に溶かした抹茶を混ぜる。
(生地を少し抹茶に混ぜてから加えると簡単に混ざります)
カップ(グラス)に入れ、すぐ冷蔵庫へ
(この間2〜3分です。全部ゼラチンを入れているので余り時間を空けないで次のカラーを入れてください)
point！
加熱していないので、どんどん作業をすすめても混ざりあう事なく固まります。
(ゆっくりしていると残りが固まるので気をつけて。室温が低い場合はヌルめのお湯を入れたボウルに湯煎のようにしておくと固まりません。←あまり熱くすると逆に固まりにくくなるので注意)
材料は小さめカップ4個分程度なので
大きめの器やグラスなどの時は数に合わせて分量を調整してください。
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