土曜日の夜
いかがお過ごしですか？
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今日から12月
クリスマス🎄向けレシピ
じゃんじゃんupしていきますよ
材料3つだけ！
と〜〜〜っても簡単な
フロマージュ
ガトーショコラ
簡単だけど
ほんとに美味しいので
よかったら作ってみてくださいね
<丸型(底抜け)>
＊板チョコ 80g(2枚弱)
＊kiri 4.5個(クリームチーズ 80g)
＊卵 2個
下準備
・kiriは常温で柔らかくしておく。
・型に敷き紙を敷く。(敷き紙の内側になる面に薄くオイルを塗っておく)底抜け型の場合は湯煎で水が入らないように2重にアルミホイルで型を包んでおく。
1.ボウルに板チョコを割り入れたら湯煎して溶かす。
2. 1のボウルを湯煎した状態でkiriも加えてしっかりとクリーム状にする。
3. 2のボウルを湯煎からはずして、卵黄を加えてしっかり混ぜる。
オーブンを170度に予熱スタート
4.別のボウルに卵白をメレンゲ泡立てる。ツノが立つくらいまで泡立てたらOK。
5. 3のボウルにメレンゲを3回くらいに分けて加えて混ぜる。
6.型に入れたら湯煎焼きで12〜3分。
さらに160度に落として12〜3分。
最後にオーブンの中の余熱で12〜3分放置して焼きあがり。
(わが家の天板は真ん中が高くなっているので出し入れで溢れないように天板の上に耐熱の深めのスクエア型をのせてそこにお湯を入れています) ←質問があったので追記しました。
7.しっかり冷ましてから型から外す。
12cm丸型の分量です。
15cmなら1.5倍。18cmなら2倍量くらいで
ちょうど良いかと思います。
大きく焼いた場合は焼き時間を各2〜3分ずつくらい長くしてみてください。
バレンタインにも
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