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8月のスタート。
きょうも危険な暑さの日本列島
みなさん熱中症にならないように
お気をつけくださいね
さて今年も
とうもろこし ごはん🌽
を炊きました。
今回はstaub鍋で炊いたけど
炊飯器でOKです
旬のとうもろこしのプチプチ感と甘さが美味しいとうもろこしごはんです。
残った分はオイルと塩、粗挽き黒こしょう、パセリを混ぜてお弁当用のオイルおにぎりにしました。
<4人分>
＊お米 2合
＊とうもろこし 1〜1.5本
＊塩 小さじ1/2〜1
＊酒 大さじ1くらい
1.お米は研いで分量の水に浸しておく。
(お水は気持ち少なめがオススメ)
2.とうもろこしは半分に切ってから包丁で実を切り落とす。
3.とうもろこし、とうもろこしの芯、塩、酒を1に加えて炊飯器のスイッチを通常の炊飯モードでオン！
炊けたらよく混ぜて召し上がれ♡
staubの場合も2までは同じ要領。
蓋を開けたまま火にかけて
沸騰したら弱火にして蓋をして10分。
火を止めてそのまま10分放置。でOK！
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