こんにちは、安藤梨鈴です。
東京、目黒近郊で、いつも楽しくレッスンさせていただいています。
スタジオアロイのレシピは、タイの王宮料理の考え方がベースにあります。
マイルドで、きつい味が苦手な方にも、喜んでいただいています＾＾
受付中のレッスンは、こちらから
あなたも、レストランの味を、おうちで楽しむことができますよ＾＾
今月の鍋レッスン、二回目。
先日のレッスンでは、タイスキを作りました＾＾
肉、野菜、魚介と、具沢山の鍋です♪
今回は、シメの雑炊まで、行けました笑
昔、コカレストランに良くタイスキを食べに行っていました。
そのときの味が忘れられなかったのですが、今日のタレはまさにそのときの味で。
あの味がうちで再現できるなんて、嬉しいです♪
もう、大満足です！
レシピを見ると、家でも何とかできそうですので、やってみたいと思います。
食べ過ぎてお腹が苦しいので、今日は無理ですが笑
近いうちに必ずやります。
次回も楽しみにしています＾＾
そのときの味が忘れられなかったのですが、今日のタレはまさにそのときの味で。
あの味がうちで再現できるなんて、嬉しいです♪
もう、大満足です！
レシピを見ると、家でも何とかできそうですので、やってみたいと思います。
食べ過ぎてお腹が苦しいので、今日は無理ですが笑
近いうちに必ずやります。
次回も楽しみにしています＾＾
Ｏさん、ありがとうございます♪
タイスキとは、鍋に湯を沸かし、野菜や海産物、肉団子などを一口大に下ごしらえした具を入れ、タレにつけて食べる料理。
日本語で、タイ風しゃぶしゃぶと言われますが、まさにしゃぶしゃぶ。
馴染みやすい料理なので、日本人にも人気です。
コカレストランとは、タイスキの発祥のお店です。
スタジオアロイの代表、酒井がタイに駐在していた１９８０年代当時も、人気のお店でした。
その頃、オーナーの奥さんと知り合いになったそうです。
秘伝のレシピは教えてもらえませんでしたが、日本に帰ってきて、再現したのが当教室のレシピです。
しかも、レッスンでは、そのタレだけではなく、もう一種類の味も作ります。
こちらも、絶賛される美味しさですよ＾＾
タイスキレッスン、満席でしたが、キャンセルが１名出ました。
１月２５日１８時〜
洗足・武蔵小山のタイ料理教室 スタジオアロイ タイ料理教室
東京都大田区北千束２－５－１
080-6867-6841
受付時間：９時から１７時（平日）
・ タイ料理を気軽に食卓に！人気のタイごはんの本格レシピ
・洗足のタイ料理レッスン
・武蔵小山のタイ料理レッスン
・プライベートレッスン
・お客様の感想
・お問合せフォーム
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当教室には、目黒、不動前、武蔵小山、西小山、大岡山、世田谷、横浜、府中よりお越しいただいております。
グリーンカレー、ガパオなど人気のタイ料理レシピ自分で作れるようになりたい初心者から宮廷料理やカービングなど本格的に学びたい方まで幅広く学べます。