ハンバーガーの"WA" -2ページ目

不思議な不思議な池袋のハンバーガー。池袋チラックスバーガー&ワインのベーコンチーズバーガー

池袋と言えば、都内でも有数のハンバーガー集積エリア。そんな中でも、東口ではNo.18へ足を運ぶことが多いんですが、駅からの途中にある「チラックスバーガー&ワイン(CHILLAX BURGERS&WINE)」へ初めて立ち寄ってみました。

頂いたのは「ベーコンチーズバーガー￥1,760」。これとは別に厚切りベーコンチーズバーガーもメニューにあるんですが、まずはベーシックな方をオーダーです。

主役はビーフパティ。結構しっかり目に焼かれたパティは肉厚。ボリュームがありますね。でも、見た目のイメージとはちょっと違って、不思議なほど味が無いというか、味の決め手が無い感じ。なんでしょうね、美味しくない訳じゃないんですが。

くるりと折り重なったベーコンも見た目ほど味の特徴が無いんですよね、不思議。野菜はレタスにトマト、レッドオニオンの組合せ。瑞々しさは新鮮さの表れ。ふっくらと焼きあがったバンズは峰屋のもの。全体的にボリュームがあって食べ応えもあるんですが、どこか特徴に欠けるのは好みの問題なのかな。

ウェッジカットのポテト付き。たっぷり付いてくるのは嬉しいポイント。

ドリンクは「自家製ジンジャーエール￥440」にしてみました。こちらもたっぷりサイズですよ。

ペパーミントグリーンのファサードがカワイイこちらのお店。店内もカラフルでありながら押さえる所は押さえていてカッコいい雰囲気。限定バーガーもあるので、今度はそちらを食べてみようかな。

－－－ CHILLAX BURGERS&WINE －－－

■住所：東京都豊島区東池袋1-32-5 大熊ビル1F

■TEL：03-5843-3545

■HP：－

■食事日：2026年3月

絶品フライドチキンのハンバーガー！宮の坂EASYのメープルバターフライドチキンバーガー

東急世田谷線の宮の坂駅から歩いてすぐ。居酒屋「楽縁」を昼だけ間借り営業している「EASY(イージー)」。ここは以前、マンドリンハンバーガーキッチン(今は京成大久保へ移転)が同じく間借り営業していた場所なんです。

昨年6月から間借り営業をしているこちらのお店。ウリは何と言ってもフライドチキンを使ったハンバーガー。ということで「メープルバターフライドチキンバーガー￥1,540」を頂きました。

自慢のフライドチキンはパリッと揚がっています。中はほくほくでジューシーそのもの。合わせるミルキーバターと発酵メープルの自然で濃厚な甘みが抜群に旨いんです。色んな店でフライドチキンバーガーを食べましたけど、ここはまた独特な味わい。

野菜も入っていないので、ダイレクトにチキンが堪能できるんですよね。バンズもパリッとした焼き上がり。どこのバンズでしょうね。大振りなチキンをしっかりと支えてくれる縁の下の力持ち。

ドリンクは「自家製レモネードソーダ￥400」を。たっぷりサイズが嬉しいです。ちなみに、ソーダは有り無しを選べますよ。

平日はチキンバーガーだけですが、土日祝はビーフバーガーも提供しているそう。間借りとは思えないような旨いハンバーガーが頂けますよ。そういえば、マンドリンハンバーガーキッチンも今や食べログ百名店ですから、ここでの間借り営業は出世場所なのかも知れないですね！

－－－－－－－ EASY －－－－－－－－

■住所：東京都世田谷区宮坂1-25-2

■TEL：－

■HP：－

■食事日：2026年4月

黒毛和牛にボロネーゼ！代々木公園バーガーポリス(Burger POLICE)渋谷のザ・バーガー

TACUBOのオーナーシェフ田窪氏が手掛ける碑文谷のハンバーガービストロ「バーガーポリス(Burger POLICE)」。こちらのお店が人気を博し、FC店が増えています。今回伺ってきたのは「バーガーポリス渋谷店」。渋谷店とありますが、住所でいえば富ヶ谷。最寄駅は代々木公園になります。

開放的なファサードのこちらのお店。スタイリッシュな店内はハンバーガー屋というよりは、やっぱりビストロの様相です。

頂いたのは「ザ・バーガー￥2,680」。黒毛和牛パティに特製ボロネーゼを合わせた肉肉しい一品です。

パティの焼き具合はオススメのミディアムレア。柔らかく和牛の旨みがしっかりと堪能できます。脂身も多いので途中で少し重い感はあるかも知れません。甘みを楽しめるボロネーゼも食べ応え充分。そこに田中農場の半熟玉子を合わせていて、とろりと黄身が出てきて具材と混ざるのがたまりませんよ。

バンズは天然酵母を使用。弾力感がありますね。全体的な印象としては、見た目はやや小振りかなと思いきや、結構密度感があるのでしっかりお腹にたまります。

ランチセット(￥500)にすれば、ドリンク・ポテト・スープ・サラダ・デザートが付いてきます。サイドメニューだけでもボリュームがありますね。

スープは「コーンポタージュ」に、

ドリンクは「自家製レモンスカッシュ」にしてみました。

最後にデザートのバニラ系のジェラートでスッキリと。お店の方はさりげなく目配り気配りしてくれていて、心地よく食事ができました。次の機会は一番シンプルな「塩バーガー」にしてみようかな。

－－－－－ Burger POLICE 渋谷 －－－－－

■住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-14-13

■TEL：03-6407-9110

■HP：－

■食事日：2026年2月

BBQがウリの店のハンバーガー！渡辺通グッドタイムスモークスのグッドタイムバーガー

天神から渡辺通りを南へ。通りから少し入ったところに古民家を改装した飲食店が軒を連ねたエリアがあります。今回伺ってきたのはそんな場所にある「グッドタイムスモークス(GOOD TIME SMOKES）」。店名からも想像がつくように、BBQをウリにしたお店です。

ハンバーガー以外のグリル料理もありますが、頂いたのはもちろんハンバーガー。こちらは「グッドタイムバーガー￥1,400」。店名を冠した、たぶん一番シンプルで推しメニュー。

一番のこだわりはビーフパティ。しっかり目の焼き具合で噛みしめる程に肉の旨みがじんわりと口の中に広がっていきます。敢えて筋感のあるところも取り除かずに使用することで、ワイルドな力強さが楽しめます。自家製ベーコンはスモーキー。これだけでもアルコールが進んでしまいそうな味わい。BBQらしいベーコンです。量がたっぷりなのも嬉しいですね。