2000年代に東京のハンバーガーシーンを牽引していた外苑前「GORO'S DINER(ゴローズダイナー)」のオーナーシェフを務めていた吉澤清太さんのハンバーガーが高崎で食べられる！去年のちょうど今頃、ある店で本人に会った時にその話を聞きまして。伺ってきたのは高崎の「NiKi★DINER(ニキダイナー)」。場所は高崎モントレーの5Fです。
頂いたのは「NiKi★ベーコンチーズバーガー ￥1,880」。相変わらずの美しいビジュアル。上州牛パティは肉肉しくて、昔のゴローズ時代を彷彿させるようなスパイス感のある自家製BBQソース。やっぱり旨いんだよなぁ…。
「NiKi★アボカドチーズバーガー ￥1,880」は綺麗にカットされたアボカドがたっぷり。このチーズの溶かしっぷりを見るだけでもお腹が空いてきますよね。
そしてゴローズ時代には無かった「スマッシュベーコンチーズバーガー ￥1,780」も。何故以前はやってなかったかって、それは最近の流行りだから…。という訳じゃなく、具材のバランスが生み出す味の妙というよりも、肉ダイレクトなスマッシュは清太さんの好みじゃないから笑。
ビールは「FAR EAST IPA(Lサイズ) ￥1,200」を。ハンバーガーにはやっぱりビールでしょ。
ということで、変わらず完璧なハンバーガーを提供していたんですが、残念ながら9月30日をもって閉店されるそう。あの伝説のハンバーガーが食べられるのは今だけかも？！気になる方は今月中に是非！！
懐かしのロゴもどこかにありますよー。
－－－－－－－ NiKi★DINER －－－－－－－
■住所：群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー5F
■TEL：027-388-1731
■HP：－
■食事日：2026年3月
