食費月4万円で「節約に見えない家庭料理」を心がけている主婦です。同居嫁歴は30年！趣味のパン作りやマラソン、旅行のことなども時々書いています
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皆さん、こんにちは～（*´∀｀）
今日はちょっと仕事が途切れたので(でもすぐまた来そう)その間にジム行ってこようと思っています！
膝の痛みもだいぶ緩和されてきたようなので、とにかく走りたい！
走って今の状態を把握しないと、これから先どうやって練習したらいいかも分からないので
去年は全然ケガとは無縁の1年だったのはやっぱりタダシ(仮名)のおかげだったのかなー？
コツコツやるってやっぱり何ごとにおいても大事ですね
サボっちゃダメってことよ♡
晩ごはん2日分～♪
【月曜日の晩ごはん】
照り焼きチキンナスの煮びたしもやしナムルごはん＆お味噌汁(揚げ、お麸、ほうれん草、しめじ)
この日のメインは照り焼きチキンでしたー！＾＾
先週金曜日はタンドリーチキンの予定でしたが、ダンナがごはん要らないということで急遽献立変更したため、ヨーグルトに漬け込む予定だった鶏もも肉を照り焼きチキンのタレに漬け込みました～
タレはこちらの焼豚のレシピを参考にしています↓
ただ、これ、砂糖がめちゃくちゃ多いので、そこは加減してください。私は半分くらいに減らしてます
それでも甘い
焼くのは魚焼きグリルで！＾＾
これ敷くと後片づけがラク♡＾＾
うちの魚焼きグリルは皮目を下にして焼くほうが美味しそうに焼けます
カットするときは少し冷ましてからのほうがきれいにカットできまーす＼(^o^)／
副菜はナスの煮びたし。大根おろしと大葉を添えて
焼くときに重ならないのでフライパンで作るとヨキ♡
月曜日に登場多いもやしナムル。足の早いもやしは月曜日の定番おかずに（笑）
味付けはごま油、ダシダ、酢、にんにくチューブ、砂糖です。お酢と砂糖の代わりにすし酢を使っても＾＾
白身魚の香味パン粉焼ききんぴらごぼうもずくときゅうりの酢の物ごはん＆お味噌汁(なめこ、豆腐、万能ねぎ)
はいー焼くだけの白身魚ー！忙しいときの救世主ー！(≧▽≦)
我が家の定番お惣菜の鶏皮入りきんぴらごぼう！
自家製サラダチキンを作るときに剥いだ鶏皮は冷凍してためてあるので、それを細かくカットして鍋でじっくり炒めて脂を出します！
そこに極細にカットしたごぼうを投入！
ごぼうがちょっとしんなりしたらにんじんと糸こんにゃくを投入ー！＾＾
もずくときゅうりとカニカマの酢の物。さっぱりー！＾＾
さっきあっちのブログを更新しました
このブログ書くときに過去ブログを引用しようと見返したのですが
このとき
10年後に250万円が目標！(･`ω´･)ｷﾘｯ
と言ってたんですよね～自分
(というのも最近勉強したから分かったこと)
※投資は自己責任でお願いします
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