では、昨日の晩ごはんです！＾＾
タラと白菜のみぞれ煮厚揚げチーズ焼きごぼうサラダごはん＆お味噌汁(豆腐、揚げ、大根、わかめ、ねぎ)
昨日のメインはタラと白菜のみぞれ煮です！
同じフライパンで白菜をごま油で軽く炒めたら、だし汁を加えてさっきのタラを戻して少し煮込みます。
仕上げに大根おろしを入れてさっと煮たら出来上がり！
白菜もトロトロ！優しい味の大根おろしでごはんが進む味です♡
副菜は厚揚げチーズ焼き。今回は上にチーズではなく中に挟むバージョン
こんな感じで半分にカットした厚揚げに切り込みを入れて、そこに大葉とスライスチーズを挟みます！＾＾
焼いたときにこんな感じで分厚めにどろーんと出てくる感じにしたいのなら、普通のスライスチーズのほうがいいと思います！＾＾
副菜②はデパ地下風ごぼうサラダ
ごぼうは千切りにしてにんじんと一緒にルクエでレンチンします♪
レンチンしたごぼうとにんじんをごま油で炒めて白だしちょろりで下味をつけます！
(経験済み)
あえるソースもピーナッツバターにマヨネーズ、牛乳、めんつゆと濃厚ソース！
***************
父が亡くなって3か月がたちましたが
まだ手続関係の書類がちょこちょこ届きます
役所の介護保険料？(後期高齢者の保険料？)の還付金や
(これは年度途中に住民票を移したからと思われます・・・)
あと
父が入っていたのは住宅型有料老人ホームだったので、その敷金が戻ってきたり(部屋のクリーニング代を引いた残りです)
月の途中に亡くなったので家賃(部屋代)は日割り計算されてその分が返金されたり・・・
そういうのも全部私のところに書類が来るので
還付金を受け取る口座番号などを書いて返送・・・・
という作業が地味にまだあります
全部終わるのは春ぐらいになるのかなー？
これで終わりってのがこちらでは分からんのが何とも・・ね
ですが
この手続でも私1つ・・・やらかしてしまいまして！
そのお話はまた明日にでも！
では、また～(^_^)/~~
今年は医療費・・・繰り越ししようかな？(^_^;
別ブログの読者登録もよろしくお願いします♡
