皆さん、こんばんは～(^-^)/
こんな遅い時間に珍しく更新♪



午前中の記事でもお話ししたとおり、
今日は次女のお誕生日。




朝のうちにシフォンケーキを焼いておきました。
スポンジよりふわふわでおいしいというので、うちのデコレーションケーキはいつもシフォンを使います。



私、粉とか計量したり、ふるったりするのがどーもめんどくさくて・・・・。
お菓子づくりにはとっても不向きな性格ですよね（笑）
なので、よくホットケーキミックスを使うんですけど～。


それで、今日も、
『シフォンもホットケーキミックスでできないかしら？』
とクックを探したら・・・・



あったあった！ありましたよ～！(*ﾟ∀ﾟ)=3

ホットケーキミックスで簡単シフォンケーキ

このレシピ、全卵共立てなので、卵白と卵黄別々にやる必要もなくて簡単ですー^^

ウチのシフォン型は少し大きいのでやや高さが低くなりますが、これまたデコレーションには厚みが出ないのがちょうどいい(σ・∀・)σ





午前中、焼き上げまでしておいて、
午後、ジムの後に上に乗せるフルーツを買いに行ったのですが、





この時期のイチゴって・・・・・




超高いんですよね～～(´Д｀；)





イチゴ1パック(しかも薄っぺらいパック)６８０円！(TωT)



ほんとうはフルーツ盛り合わせとかでごまかそうと思ったんだけど、それも今日はなかったので、泣く泣く６８０円のイチゴ購入。
その他、キウイ９８円、オレンジ９８円、ぶどう１００円を購入。

ま、こうして考えたら、２人のバースデーケーキ、１０００円ちょいでできたと思えば安いのか？！( ´艸｀)



で、できた節約バースデーケーキがコチラ☆

シフォンの型出しを失敗し形がいびつになってしまったのと、
デコレーションが超ヘタクソなのは見逃してください～ヽ(;´Д｀)ノ

このときだけは、デコレーションするためのでかいナイフみたいなやつとか、ケーキの回転台とか欲しいな～といつも思います（笑）(年に１回だけ)






ちなみに、クリームはこのお皿に置いたまま、テーブルナイフで塗りましたよ。どんだけ雑なんだ！∵ゞ(≧ε≦● )プッ 


きれいに塗ろうとするとうまくいかないのは明白でしたので、あえてのペタペタ塗りで。
ええ、珪藻土のような仕上がりですよ、側面は！（笑）

そして、クリームを絞ったりというのも、とてつもなくヘタクソなので(というかセンスがない)、
上にはフルーツぎっしりでごまかすという・・・いつもの作戦(￣▽+￣*)

フルーツの上にはゼラチンをかけましたよ。
せめてものキラキラ～ぐらいはさせようと思って（笑）
ほんとうは寒天が扱いやすくていいんですけど、なかったんです～(用意しとけよw)

↑このマスカットみたいなぶどう、アメリカンシードレスといって、種がなくて皮ごと食べられます！おいしい！





汚いですが、断面も（笑）

スポンジの厚みも均一ではないし、クリームの塗り方も適当ですが、味はおいしいー！と、私以外のダンナさんと娘２人は午後１０時だというのにペロリと平らげました（笑）

私は・・・・こんな遅くにこんなヘビーなもの・・・・ご遠慮です(-。－；)





食べ終わったら、
次女が学校でもらってきたバースデープレゼントの撮影会（笑）

たくさんのお友達に祝ってもらって幸せ者です♡

結局今年も私の手づくりケーキになってしまいました。



高校生までは、家でつくろうと思ってます^^
あと２年かなー♪




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今日は久々に長女も早く帰ってきているので、
私も日付変わる前に寝れそうです！





おやすみなさーい☆