宇宙元旦の昨日はお彼岸の中日。
いつもなら、その日にぼた餅（おはぎ）を作りますが、
お墓参りと仕事休み・天気を考えると日程が合わず…
今回は、中日の昨日ではなく、
19日に母が作りました。
私は仕事だったので、
今回は食べる専門に😋
小豆を水につけてふやかし、餡作り。
私は餡作りに参加した事がないので、
火加減を見ながら煮詰める感覚を、
イマイチ理解しておらず。
お砂糖にお塩を少し入れて
甘さを調整するのは知ってても、
どの程度入れてるのか…
これは母の味を受け継いでいません。
↑そもそも引き継げてない物も多いかも😓
亡き父は大の甘党だったので、
どんなにお砂糖を入れても「甘さが足りない！」
と、よく怒っていました。
その割には食べるんですけどね
自分好みの甘さじゃないので、
「砂糖屋がいない！！」と、
独特の表現でからかってました。
今回のお彼岸料理は、
17日：お赤飯・天ぷら・もずく酢
19日：ぼた餅・煮物
20日：けんちん汁・かじきの醤油麴焼き
料理やお菓子作りは嫌いではないですが、
毎日やるとなると、
それなりに負担ですよね…
外食するよりも好みの味なのでおいしいと思うものの、
頑張って作って短時間で食べ終わる😩
だから、料理やお菓子作りを仕事にしてる人は、
本当に尊敬します！！
私のストレス解消は、
読書やアニメ。
おいしいものを食べたり、
瞑想で自分を整える方が
合ってるなと思います🤭
皆さんのストレス解消は、
どんな事ですか？
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今日は全国的に晴れて温かくなりましたね！
週末の金曜日。しっかり身体を休めてください
今日も1日お疲れ様でした
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