森のおはぎ　のお話　日々の小さなできごと

今日もどらやきの皮試作だぁ

今日は、
もちもちどらやきに挑戦


白玉粉を加えた材料を準備



白玉粉に水を加えて～



溶いた卵にはちみつとみりんと薄力粉を加えたものを
白玉粉にくわえてっと



焼いて・・・みたが・・・



モチモチは少しするけど
ぺしゃんこや～～～ん。。。　　うう。。。


よしっ

じゃっ　ふわふわどらやきに挑戦



今度は卵白にさとうを加えてあわ立ててぇ～



卵黄にはちみつ、みりんを加えてまぜたところに
卵白をふんわり混ぜ合わせるっと



そこに、粉を入れてサックリまぜあわせてぇ




焼いてみよぉ～～～う



うっふぉ
膨らんでるふくらんでるぅ



ふ　わ　ふ　わ　だぁ



ふくふくどらやき完成



これはふわふわで良い感じぃ

でも目指すは、
ふんわりしていて、しっとり感があるもの

みなさんは、どこのどらやきおすすめですか
そして、もちもち派ふわふわ派

気軽にコメントしてやってください

おいしいドラ焼きを作ってみたかったので

ドラ焼き試作に挑戦



卵・薄力粉・重曹・三温糖・はちみつ・みりん　を用意



といた卵に三温糖をまぜまぜ～



はちみつとみりんも入れてぇ～っと



薄力粉と重曹をふるいにかけてっさっきの卵液にいれてぇ



サックリまぜて～



混ぜ合わせた液をたらしてみてっリボン状にたれたらオッケイ



温めた鉄板にうっすらバターをぬって



生地がぷつぷつしてひっくり返したらぁ～なぁ～んと良い色



おぉ～うもうドラじゃなぁ～い

ちょぉ～と　たべてみよぉ～っと



ん？



うぅん？


ちょっと膨らみが足りません。。。

もっとふんわり柔らかをイメージしてたんですが。。。

でも、味は　Ｇ　Ｏ　Ｏ　Ｄ　


でも　ぼーーーつ　



まだまだ　研究中

明日お仕事に行ったらお休み

私はお休みの土曜日が楽しみです

【dieci】http://www.dieci-cafe.com/
でさせていただく１月のおはぎイベント用の新作試作
宣伝用ハガキのイメージ作成

なんだかワクワクします

そして、新な試みなのですが
阿波座にあるお店の前で、
森のおはぎを売らせていただくことになりました

ゴーゴーバーフジタってお店なのですが
このお店のフジタさんは
とっても面白い女性で素敵な方なんです
はじめてお店に行ったときに、おはぎの話をしたら
すっごく色々話を聞いてくださり
いろんなアドバイスくださいました
しかも
お店の前で売ってもいいよって言ってくれたんです
みなさんも一度　夜呑みに行ってください

そして、【ゴーゴーコーヒー／ゴーゴーバーフジタ】http://eonet.jp/gourmet/data/3018373_1391.html
前で『森のおはぎ』販売の詳細またご連絡させていただきます

みなさんと出会えること
楽しみにしています