森のおはぎ　のお話　日々の小さなできごと

今日もどらやきの皮試作だぁ

今日は、
もちもちどらやきに挑戦


白玉粉を加えた材料を準備



白玉粉に水を加えて～



溶いた卵にはちみつとみりんと薄力粉を加えたものを
白玉粉にくわえてっと



焼いて・・・みたが・・・



モチモチは少しするけど
ぺしゃんこや～～～ん。。。　　うう。。。


よしっ

じゃっ　ふわふわどらやきに挑戦



今度は卵白にさとうを加えてあわ立ててぇ～



卵黄にはちみつ、みりんを加えてまぜたところに
卵白をふんわり混ぜ合わせるっと



そこに、粉を入れてサックリまぜあわせてぇ




焼いてみよぉ～～～う



うっふぉ
膨らんでるふくらんでるぅ



ふ　わ　ふ　わ　だぁ



ふくふくどらやき完成



これはふわふわで良い感じぃ

でも目指すは、
ふんわりしていて、しっとり感があるもの

みなさんは、どこのどらやきおすすめですか
そして、もちもち派ふわふわ派

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