おはようございます
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餃子にお酒･･･すごーーーく合いますよね！！！
( °_° )ﾉ🍻🍺
( °_° )ﾉ🍻🍺以前は週一で食べる程大好きでした
今も普通の餃子を食べる時もありますが、
糖質オフ期間は野菜を皮替わりしますっ‼️
これが本当に美味しい
■野菜の皮 餃子の餡は、
豚挽き肉、ニラ、オイスターソース、塩コショウ、生姜すりおろし、ごま油
で作りました
(普通の餃子の時はキャベツ派です★
)
)①大根餃子
スライスした大根に塩をふりかけ、水分を抜いておきます
👍
👍出てきた水分はサッとキッチンペーパーで拭き取ってくださいね
こうすることでやわらかくなるので餡がはさみやすくなります
焼いたらカリッと仕上がります✧٩(ˊωˋ*)و✧
焼いたらカリッと仕上がります✧٩(ˊωˋ*)و✧大根の水分を抜いている間に餃子餡を作り、
大根に挟んでフライパンで焼けばできあがりです～
写真のように巻くのが難しい方はサンド型(スライスした大根２枚の間に餃子餡を入れて蒸し焼きにする)もオススメです
写真のように･･･
■茄子を薄くスライスして、餃子餡を包む
もしくは、
■茄子に切込みを入れて、そこに餃子餡を詰め込む
■スライスした茄子をサンド型にして焼く
など何パターンか焼く方法があります
茄子もジューシーですっごくオススメです
ところで٩(•ᴗ• ٩)
餃子を食べる時って何つけて食べますか？？
私はマツコの知らない世界で紹介されていた、
お酢×胡椒たっぷり
で食べるのが好きで、ずっとこの食べ方です
胡椒はたっぷり目にするのがポイント★
餃子にかなり合いますよ～
是非試してみてください
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