朝ごはんを食べに出かけた。
こちら。
埼玉県幸手市【昴】
今年初訪問です。
移転してからは、これがまだ３回目。
０８:４０頃に現着、待ちは２組だったかな？
名前を書いて待ちます。
ブザーを渡されるみたいです。
７～８分で案内されました。
食券制ですが、壁に貼ってあるメニューを。
駐車場の案内も書いてありますが、イマイチ理解できない俺(^^;
座ってから約１０分で着丼。
『丸鶏中華そば』塩
未食メニューからのチョイス。
醤油or塩ですが、気分的に塩にした。
まぜそば食べたかったが、朝には不向きかなと思ってやめた。
チャーシューが２枚。
左は煮豚のバラ。
思ってた形と違った(;'∀')
重ね方が美味いね(笑)
やわらかくて美味いけど。
もう一枚は肩ロース。
こちらは窯焼きかな？
バラに負けず劣らず、しっとりやわらか。
好みでは後者かな。
写真を撮るの忘れたけど、ネギ類いっぱい。
青ネギ、白髪ネギ、紫タマネギ。
ネギ好きには堪らない。
メンマを引っ張り出した。
長めの穂先メンマ。
味染み適度で、やわらかく美味い。
奥には海苔。
小さめだが２枚入り。
この写真ではネギが隠れちゃってる(^^;
鶏を主体とするスープ。
飲む前からいい香り。
もっとあっさりなのかと思ったら、旨味が濃いね。
塩味もいい感じ。
うんまいねぇ。
平打ちの中太麺を合わせる。
加水率高めの手もみ麺。
茹で加減ちょうどよく、モチッとした食感。
美味いんだけど、この麺は醤油のほうが合いそう。
今度行ったら醤油で食べてみよう。
菅野製麺所の麺で、麺量は１５０ｇです。
ごちそうさまでした。
うんまがったです。
いつもならごはんものも食べるが、今回は麺だけ。
ラーメンだけでも十分に満足。
また朝ラーに行こう。
前回の記事も合わせてどうぞ。
でわ(^_^)/~
