ちょっと遅めのランチ。
こちらで。
茨城県古河市【ラーメン長瀬】
今年初訪問で、オープン直後に伺って以来です。
別の店でタンメンを予定してたんですが、外待ちありで諦め、
タンメンがある別の店へ向かったが、こちらは駐車場に空きがない。
泣く泣くタンメンを諦めて、こちらへ向かった次第です。
１３:５０に現着、空席あり。
今年より、朝ラーが始まりました。
ちょっとお安く設定されてますね。
丼ものに背脂丼とＴＫＧが追加された。
トッピングは、海苔類が追加かな？
前回言ったタマネギは、追加されてなかったです(T_T)
瓶ビールは現金対応になってた。
食券は木札。
あ、間違えちった(^^;
卓上アイテムもちょっと変わりましたね。
おろししょうがが加わった。
おろしにんにくも追加されてます。
他は同じ。
黄色いたくあんあるのが何気にポイント高いのよね。
３分程度で着丼。
『中華そば』並
間違えて買ってしまったので、口頭で「普通の中華そばで」と告げた。
申し訳ないm(__)m
中央に薬味ネギ。
青白混合になり、見た目が良くなった。
量的にも前回より多め。
奥に板海苔が２枚。
これは前回なかったトッピング。
価格据え置きで海苔追加は嬉しいです。
ネギの下にチャーシュー。
煮豚の肩ロース？
漆黒なスープ。
豚が主体と思われる旨味が良く出てる。
見た目ほどしょっぱいわけじゃなく、私的にちょうどいい塩梅。
醤油に甘みも感じられる。
細麺を合わせる。
菅野製麺所のものです。
加水率低めの細ストレート麺。
茹で加減ちょうどいいが、ちょっと足が速いなと思った。
かため指定できるなら、かためが良いかも。
海苔で巻く。
低加水の細ストレートにも海苔が合う。
麺量はそこまで多くは感じなかった。
卓上の生姜を投下。
これが抜群に合う。
長岡市のご当地ラーメンみたいになる。
外の看板に「京都」の文字があるが、京都ラーメンなのか？
それっぽい感じもするが、ちょっと違うな。
スープの黒さとチャーシューは
【新福菜館】ぽいけど。
でも、京都を謳うなら、九条ねぎを使わないとね！
以前の「元祖」の看板が意味不明だったから、替えて正解ね(笑)
ごちそうさまでした。
前回の背脂も良かったけど、私的には背脂ナシのほうが好きかな。
生姜で味変できたからそう感じただけなのかもしれないが(笑)
朝ラーも始まったし、次回は朝に行こう。
前回の記事も合わせてどうぞ。
帰路にある【たけざわ】さん、
暫く休業してたが、ラーメン屋さんをやめて、もつ煮と餃子の店になるみたい。
２月２８日オープンと書いてありました。
うんまいもつ煮だったらいいな。
でわ(^_^)/~
営業時間
06:00～15:00(L.O)
定休日 月曜