一生ものの技術を確実に学ぶためのフラワーケーキ教室 Salon de Mommy & Kittensの星 真由と申します。
私の使命は、『お花絞りを通して、出会う全ての人を、できる様にご指導することで笑顔にする』
です！
入門から、応用まで学べる
千葉県市川市（東京寄り）の小さなお教室です。
何より、食べておいしい、そして、
安心を大切にレッスンをしています。
管理栄養士として皆さんで安心して美味しく食べるためのフラワーケーキをお教えしています。
皆さんに支えられて、お教室は８年を迎えることができました。
いつもブログを見てくださり、ありがとうございます。
Salon
de
Mommy & Kittens
東京駅から３０分。
成田空港駅から、羽田空港から共に
1時間の所にある閑静な住宅街のサロン
■当サロンのホームページはこちら
■インスタこちらです
■当お教室についてこちら
■ご連絡先はこちら
■生徒様の声
感謝しかありません。講師冥利に尽きます。
【韓国ソルギ！初試食後、ハマる人続出】
こんにちは。
先日の『お花絞り入門いちばんやさしいあんの花』の対面レッスンの時のことです。
Day2は、通常グルテンフリーのカップケーキなのですが、
バターを使わない韓国ソルギに変更してみたんです。
（もちろん、生徒さんに伺って決めました）
そして、初めてなので、
プレーンソルギをお作りしました。
ちなみに、韓国ソルギは、材料は、米粉、水、少しのお砂糖と塩のみになります。
そしたら、
実食の時、生徒さんがめちゃくちゃ感動してくださったんです！
ふわふわでもちっとする新食感！！
これはめちゃくちゃ美味しい！！と感動してくださいました。
いつも初めてソルギをお出しする時はドキドキなんですが、生徒さんが
ソルギにハマってくださって、
本当に良かった
ソルギ好き仲間が増えました
私の韓国ソルギは、
水分を極限まで入れますので、
見た目はピシッとしてはいませんが、
味は本当に、ふわふわで、少しもちっとする
日本には存在しない食感と味のものに仕上がるのです。
その水分の入れ方がオリジナルの方法なのですが、
もちろん原材料の米🌾の美味さは言うまでもありません。
どこで買うと美味しいお米の粉が買えるかも、企業秘密というか、昔はclass101でお教えしていた時、購入先もお教えしていましたが、
とにかくこだわりのある美味しいお米なんです。
水分が多くて、しっとりしてて美味しいのです。
あ、ブログを書いていたら、
食べたくなってきました。
作って冷凍しておけば、いつでもレンチンして食べられるのも魅力的なです！
冷やして、生クリームなどと合わせ、冷やして食べる、特許レシピふわふわソルギも
美味しいのですが、
やはり、温めて食べる韓国ソルギは、
毎日食べたいお味です！
先日、生徒様がお作りいただいた韓国ソルギに乗せた、
お花です。
めちゃめちゃふわふわな韓国ソルギと、白餡の組み合わせは最高です！
レシピはお付けしていませんが、対面の生徒様には、お出ししています。
韓国ソルギの人気が出てきたら、韓国ソルギのレッスンも色々したいなぁと思ったり
そうそう、前は在日韓国人の生徒さんが、
うちのソルギを食べて、感動してくださったんです。
鶴橋の韓国ソルギが美味しくない。パサパサなんだそう。
だから、私のソルギのおいしさにびっくりしてくださったんですね。
是非韓国ソルギに興味のある生徒さんは、ご連絡くださいね。
ここまで読んでくださってありがとうございました。
最強の練習法はこちら
無料のブログです。
必ずみてね。
中級コースももう間もなく外部生の募集開始です。
詳細はこちら
お花絞り入門
いちばんやさしい
あんの花
初級コース
オンラインコース
✅マンツーマンか少人数のお花絞り指導
✅お花絞りのキット別途費用
✅A4テキスト付（印刷してキットと送付）
✅ケーキ箱や、紙袋、カップケーキ用紙などすぐプレゼントできる包装資材付き
✅お花の見本付き（難しい花は工程見本付き）
工程見本
✅お花絞り動画付き
✅色の作り方動画付き
✅土台のお菓子の作り方動画付き
✅デコレーションの動画付き
✅無料の動画添削、写真添削
✅認定講師制度付き（しばりはゆるいです）
も付いてきます
スケジュールも個別対応です。
マンツーマンか少人数制のオンライン授業
月２回１時間を６か月間
それ以降も、添削は無期限無料です。
全体練習会もずーっとご参加可能です。
もちろん有料フォローアップもございます。
なので、ご自身のペースに合わせて夜でも、朝でも
ご受講いただけます。
スケジュールは、私と生徒様とすり合わせして
決めるので、忙しい方でも大丈夫です。
やってみたい！
興味がある！
質問がある方！
やってみたいなと思っておられる方はお問合せくださいね。
また、先行予約も受け付けています
現在は5期生さんの増席をしています。
また夏に募集予定の6期生さんの先行お申込みを受け付け中。
🔶集中してお花を絞る贅沢な時間
🔶出来上がった作品の美しさに感動
🔶ドキドキわくわくの家族へのお披
露目
🔶味わった時のおいしさに２度感動
これ、病みつきですよ。
めちゃめちゃ楽しくて。
ほんと、やめられません。
生徒さんに神指導と言わせしめたメソッドで
みなさん必ずできるようになります。
お花絞りが特技になりますよ。
「お花絞り」を習ってる生徒様は
みんな輝いています！
そして成長しています！
今度はあれを作ってプレゼントしたい！
あれを作ってあげたい。
〇〇さんに上げたい！
考えるだけでわくわくドキドキしています。
できることが増えて、自信が付くと
人生が変わります。
ただの主婦だった私が、
今やフラワーケーキの講師として、
仕事をするようになるなんて！
好きなことを仕事にできるなんて。
一生飽きないで、極みを求める
お花絞りはライフワーク！
飽き性の私が、全然飽きない！
むしろまだまだ道半ばですよ
やってみたい！と思った時が始める時
次回は８月に6期生さんの募集を始めます。
先行ご予約も受け付けております。
お花絞り入門講座のページはこちら
ohanashibori.hp.peraichi.com
都内近郊他、日本各地より、海外は、イタリア、台湾、タイ、アメリカからも、生徒様がお越しくださっています。
最後までお読み頂きありがとうございました。