おはようございます。日本料理教室 彩楽です。
今日から長月のお稽古がスタートします。
毎月、私にとっての一番の課題は煮物椀。
今月も最後まで悩み、試作を始めたのですが。
試作を作り始めてから急に思い立ち、予定とは全然違う煮物椀ができました。笑
なかなか復習しようとは思わないであろう1品ですが、私としては満足の仕上がりです。笑
「湯葉しんじょう 栗の擦り流し」
贅沢に栗をたっぷり使って作りました。
ちょっと散り紅葉は早いのですが、ま、いいかな。
楽しみにいらして下さい。
「日本料理教室 彩楽(さら)」のブログにご訪問いただきましてありがとうございます。
食べ物に季節感がなくなってきています。
「彩楽」は一枚の皿の上で、季節の彩りを楽しんでいただける料理を作っていきたいという想いでつけた名前です。旬の食べ物を、素材の味を生かして身近な大切な人のために、心を込めて料理することって素敵なことだと思いませんか？
「彩楽」では、日本料理教室の他に茶事の出張懐石、パーティー料理のケータリングを承っております。
「彩楽」を通して出会えた全ての方との
ご縁を大切にしてきたいと思っております。
どうぞ、よろしくお願い致します。
教室はＪＲ大塚駅から徒歩5分の場所にあります。自宅のため、お申込みの際に詳細はお伝えさせていただきます。
デモンストレーション＋実習形式でのお稽古となっております。
実習はちょっと、でも料理を食べてみたいとお考えの方、じっくり作り方を見て覚えたいという方でも気軽にご参加いただけます。
3,4月は全日程満席となっております。席をご用意できる日がなく、大変申し訳ございません。なお、キャンセル待ちは承ります。キャンセル待ちをご希望の場合は、お申込みフォームより、備考欄に「キャンセル待ち希望」とお書きください。
