珈琲ことの葉
第5話『コーヒーは誰と飲むのか』はこちらから

第6話『コーヒーに迷う』


折に触れてコーヒーから感じることを大切にする


この経験の繰り返しが

「自分のおいしい」を形作っていく


そしたらね

わたしにとっての「自分のおいしい」を

もっと身近に感じたくなってくるんですよね


仕事の合間を縫って飲むお店のコーヒーに

物足りなさを感じ始めましてね


そこでは「自分のおいしい」がなかなか見つからない


“この感じってなんなのかな？”


徐々にコーヒーショップに行く機会が減りました



かわりに自宅で淹れる「おうち珈琲」

これに力が入るようになったんです



器具を揃えて、豆を買って、時間を作って

毎日、自宅でコーヒーを淹れて

「自分のおいしい」探しを始めました



しかしこの「おうち珈琲」は

すぐに壁に当たってしまったんです



“「自分のおいしい」がわからない”



コーヒーを飲めば飲むほどに

自分の好きな味がわからなくなっていたんです



なぜわからなくなったのか？


その頃のわたしはコーヒーを

楽しんでいなかったんですね



美味しさばかりを追求するあまり

多種多様なコーヒー豆に手を出しては

良い悪いでコーヒーを飲んでいた


コーヒーによって自分が満ちるか、自分が整えられるか

そんな心のありようは二の次


こうなってしまうと悪循環


大好きな朝の時間に淹れるコーヒーも今ひとつ

値段の高いコーヒー豆から抽出しても今ひとつ

安い豆などは初めからバカにして試しもしない



大好きなはずのコーヒーが楽しくない



その当時、ときどき立ち寄っていた

自家焙煎店があったのですが


「この豆、どんな感じですか」

「そうですね、深煎りにしてありますので
コクがあって美味しいですよ」

「どうやって淹れたらいいですかね？」

「ペーパーフィルターなら30gくらいを
中細挽きにして、お湯の温度は……」


お店の人ともこんな話ばかりしてました
(今ではこんな話も楽しいんですけどね)



豆の産地や抽出技術、器具に至るまで

いくらでも話はできるのですが

肝心の「自分のおいしい」にたどり着けない



「自分のおいしい」にこだわるあまり

コーヒーに迷ってしまいました



好きなものがあるのに

その好きなものが楽しくない



これほど悶々としたことはなかったですね



そんな悶々としたある日、

ひとりの自家焙煎コーヒーショップの

オーナーさんと知り合います



「自分のおいしい」


この人がこれを教えてくれる救世主になろうとは

このときのわたしは思ってもみませんでした




好きなことに迷いが出たことはありますか？

好きなんだけど楽しくなくなってしまったことは？

どうして楽しくなくなったのでしょう？

珈琲ことの葉
第7話『出逢いが流れを変える』はこちらから

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