「浜なし」の３個目を食べてみました。包丁を入れてみてびっくり！

 

 

この「みつ」の部分の多さ！買ってきて冷蔵庫に入れて５日ほどたっていましたが、冷蔵庫の中でも熟成が進んでいたのかな。

 

 

白っぽく見えるところは普通の梨なんですけど、なんだかクリーム状みたいに見えますよね。とにかく水分量が豊富で瑞々しくて、甘さもかなり強い。美味しく頂きました。３個目が優勝。

 

でも…梨にとって「みつ」というのは必ずしもポジティブなことではないのかも？と思うようになっていたんです。というのも、この「３個2,700円」の浜なしを買った時、袋に入っていた紙には…↓

 

 

「おいしさには変わりがありませんので、ご安心ください」って、なんか言い訳っぽいですよね。「みつが入っているのは美味しい証拠！」みたいな書き方じゃなくて、むしろ逆な感じ。

 

私は気になったので、調べてみました。すると…

 

 

『果樹栽培ナビ』というサイトには、上のように書いてありました。「生理障害」なんだそうです。障害なのか！たしかにシャキシャキ感は失われますけど、元の、梨本来のオリジナルな部分？が半分ぐらい残っていれば、「シャキシャキ部分」と「みつ部分」の両方が味わえて、私はとても美味しく感じましたけどねぇ。私はたまたま、いちばん良い状態で食べたのかもしれませんが。

 

同じ浜なしでも幸水と豊水で違うし、個体差もあるし、買ってから食べるまでの時間にもよるのでしょうね。いろいろ、勉強になりました。まだ間に合うようなら、また別の浜なし、買ってみようと思います。

 

 

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「甘い話」をもう一つ。「これ、いつかやってみよう」と思いながらなかなか出来ませんでした。完全に涼しくなってしまう前にやっちゃわなきゃと思って、トライしてみたのでご覧ください。

 

 

これとこれを、適当に切り崩してうつわに入れると…

 

 

こうなりました。上から練乳をかけてあります。

 

 

まぁ要するに「なんちゃって宇治金時」なんですけどね　私は宇治金時が大好きなのに、今年の夏は食べそこなったので、セルフだけど間に合って良かったです。（白玉を合わせたかったなぁ）