残暑　御見舞いあああ　　　　　　　

　　　　　　　　　申し上げます。

mamenoki 地方は、連日きびしい猛暑が

続いておりますが、皆様 お元気ですか？

いやいや・・・夏好きの私も、さすがに日中は

頭がボー ー　（朝から３５度ですからねぇ～）

夕方、日暮れ時からやっと正気になる毎日です。

①厚あげ→４等分　　　蒸し大豆、トマト→そのまま角切り

玉ねぎ→粗みじん切り　　　いんげん

☆ポイント ： 厚あげは、茹でて 充分油抜きをする。

②厚手の鍋に、オリーブオイルと、にんにくのみじん切り

を入れ、弱火で香りを出す。

次に、玉ねぎを加えて良く炒め

他の材料も加えて、更に炒める

③塩、ナンプラーでシンプルに味を整えて

蓋をし 蒸し煮にし、トマトがトロトロに

なったら 出来上がり

生のトマトで作る、さらっとしたトマト煮です

本日のおすすめ食材

蒸し大豆

茹でた大豆とちょっと食感がちがう

ホクホク感が、気に入ってます。