あたたかかったり寒かったり

この時期 体調管理が難しい

新型インフルエンザも流行ってますし・・・

「煮干し出汁」で作る 豚キムチスープ（栄養満点）

体があたたまって、免疫力アップ

是非 この季節に一度お試し下さいませ。

①

　←煮干しは、頭と腹を取って

　　　　　　　　　　

　　　フライパンに、クッキングシートを

　　　ひいて「空炒り」し →

　　　昆布といっしょにして出汁をひく。

②

　←しいたけは４等分、

　　 生きくらげ（最近よく見かける様に

　　 なりました・・・ゼラチン質でプルンプルンです）適当に、

　　 ねぎは４センチ位に、それぞれ切る。

③

　←キムチ（お好みのキムチで・・・）

④

　←豚肩ロース薄切りをひとくち大に切る。

⑤

　←まず、ゴマ油で豚肉とキムチを炒め

　　 次に、しいたけときくらげを入れて炒める。

⑥ ①の出汁と「いしり」「しょうゆ」を加え、味を整えて煮る。

最後にねぎを加え、ひと煮立ちさせて、出来上がり

　体にしみじみ

　具だくさんのあったかスープ

　いかがですか？