皆さん、お疲れ様です( ͜🍵･ω･) ͜🍵
昨日の
にいいね＆嬉しいコメントありがとうございます🙇沢山の方に見て頂けて感激です✨
さてさて、今日は、新じゃがで楽しむ！「じゃがいもの甘辛味噌炒め」をご紹介します🤗
新じゃがが美味しい季節に作る福島の味噌かんぷら✨
皮パリッと中ほくほくで
お箸が止まらなくなる美味しさ🥔⤴⤴
お箸が止まらなくなる美味しさ🥔⤴⤴
ヘルシーだけどコク旨‼️ご飯もビールも止まらない‼️
家族みんなが夢中になる事間違いなし😋我が家は目を離すと子達が食べ尽くしちゃいます🤣
普段のおかず、作り置き
お弁当、おやつにも便利◎
普通のじゃがいもでも🙆🏻
簡単レシピ
じゃがいもの甘辛味噌炒め
【材料4人分】※写真は2倍量です
新じゃが 14個500g位
A.味噌・砂糖 各大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
【作り方】
《下準備》
新じゃが 14個500g位
A.味噌・砂糖 各大さじ2
みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2
【作り方】
《下準備》
芽や皮が緑の部分を取る。
キッキンペーパーを被せ、ラップしてレンジ600Wで
6分加熱する(途中取り出して混ぜる)
取り出して水分を拭き取る。
全体に油が回るようザッと混ぜる。
少し火を弱め蓋をして中火で3分程蒸し焼きする。
蓋を開け火を少し強めて全体がカリッと焼き色が
つくように2分程焼く。全体に綺麗に焼き色がついたらキッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
弱火にしてAを入れ調味料が混ざるように
混ぜ合わせ、じゃがいもと混ぜ合わせる。
【ポイント】
🔸じゃがいもの芽や緑の皮部分は自然毒のソラニンが含まれているので取ってください。
🔸じゃがいもの大きさで火の通りと味の濃さが変わるので様子を見て調整してください。
🔸じゃがいもの芽や緑の皮部分は自然毒のソラニンが含まれているので取ってください。
🔸じゃがいもの大きさで火の通りと味の濃さが変わるので様子を見て調整してください。
🔸じゃがいもがパサパサにならないように水にくぐらせてからキッチンペーパーで包んで、ラップしレンジ加熱して下さい。
🔸加熱後、出てきた水分を被せていたキッチンペーパーで拭き取る(水分があると油ハネするので注意⚠️)
🔸蓋を開ける時蓋についた水滴で油がはねるので
注意して下さい。
🔸加熱後、出てきた水分を被せていたキッチンペーパーで拭き取る(水分があると油ハネするので注意⚠️)
🔸蓋を開ける時蓋についた水滴で油がはねるので
注意して下さい。
いつもは普通のじゃがいもを切って作るのですが、新じゃがの季節だけ楽しめる、このコロコロ丸ごと味噌じゃが😋←上の子が「これめちゃくちゃ美味しいな‼️」と激ハマリして毎年めちゃくちゃ楽しみにしています🤭
「皮ごとやとめちゃくちゃ美味しいな😋」「何個食べてもいい？」と、爆食するのでいつも2袋使用して山盛り作ってます🤭
コメントありがとうございます
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yappeさん、こんばんは🌃
お母様の病院お疲れ様です🙇♀️病院は本当に疲れますよね💦ゆっくり休んでくださいね🍀
ドトールの桜のケーキ🍰私も気になってました〜🌸大阪は今日開花宣言だったんですね❣️桜のケーキピッタリですね🥰私もまた行ってみます！
ドラ抹茶も美味しかったです😋5月までに機会があったらぜひぜひ食べてみて下さいね✨
最後まで読んで下さってありがとうございます😊
書きたい事がたまっているので、少しでもアップ出来るように頑張りますね！
肌寒い日が続いているので、風邪や体調を崩されない様に気を付けてくださいね🍀
フォローして頂けると、とっても嬉しいです
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