パリパリ最高！山盛り作ってもすぐ無くなる「自家製きゅうりのキューちゃん漬け」

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さてさて、⁡⁡今日は家でお手軽に作れるきゅうりのキューちゃん漬け🥒✨をご紹介します🤗⁡⁡

パリパリの歯ごたえがたまらない！1つ食べると止まらない自家製きゅうりのキューちゃん漬け😋

子達が大好きで、いつもあっという間に無くなってしまうのでいつも山盛り作ってます‪👍🏻 ̖́-‬︎   ←おすそ分けする友達にも大好評のキューちゃん漬けです(∩´｡•ω•)⊃🥒

ご飯のお供に最高🍚‼️箸休め、おつまみにもピッタリ◎お鍋1つで簡単に出来るので、作り置きやきゅうり大量消費にどうぞ🙆🏻

節約レシピブログ

 
 自家製 きゅうりの             キューちゃん漬け

きゅうり 3本650g
(大きくて太いきゅうりです)
生姜 1欠片
A.醤油 90cc
A.酢 60cc
A.砂糖 60g(大さじ6)
A.顆粒だしの素 小さじ1
輪切り唐辛子 1〜2本分
胡麻 大さじ1〜2 

【作り方】 

1️⃣・きゅうりに塩（塩もみ用）1cm厚さ位の輪切りにする。ポリ袋にきゅうりと塩（塩もみ用）をくわえて混ぜ合わせ30分程置く。
・生姜は洗って皮を剥き千切りする。 

【ポイント】
🔶調味液に水が入ると保存性が低くなるのできゅうりを塩もみして水分を出し、塩辛くなるので洗って水気をしっかり拭き取っています。
🔶きゅうりの種が気になる方は種を取って作って下さい。
🔶しっかり漬けたい場合はきゅうりを取りだして、もう一度漬け汁を沸騰させて漬ける工程を2〜3回増やして下さい。

 

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小さめのきゅうりは浅漬けが美味しいですが、大きく育ったきゅうりは少し煮てキューちゃん漬けや炒めて食べるのがお気に入りです🥒( '-' 🥒)ｷｭｳﾘ

これから夏に向けてきゅうり大好きな河童娘(•Ӫ•)🥒の為にきゅうり消費量が半端なくなりそうです🤭

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