皆さん、おはようございます☀
さてさて、今日は、先日からお送りしているお正月のお餅アレンジレシピ第3弾！「豆大福」です 🍴💓(*￣◇￣)_Ω~ﾓﾁｰ
お正月のお餅と黒豆で簡単に作れる豆大福⤴⤴✨
作り方は簡単！
レンジで切り餅をチンしたら砂糖と牛乳を入れて混ぜ、黒豆をお餅に入れて混ぜてあんこを包めば出来上がり✨
10分かからずに作ったとは思えない出来上がりに皆びっくりしてくれる事間違い無し
柔らかお餅にゴロゴロ黒豆とあんこが美味しい😋お正月の余った黒豆とお餅のリメイクだけでなく1年中作りたくなる超お手軽簡単和菓子です🍡🍵
おもたせやおもてなしにもどうぞ🍀
材料と作り方です☝
調理時間･･･8分位
材料3人分(3個出来上がり分量です)
| 切り餅 | 3個 | |
| 水 | 30cc位 | |
A | 牛乳 | 20cc |
A | 砂糖 | 小さじ1 |
| 黒豆 | 今回は大さじ3(お好きな分量入れて下さい) | |
| あんこ | 1個15g使用 | |
| 片栗粉 | 適量 |
作り方
Point!
◯レンジ800Wでチンしました。お皿やレンジ出力によって加熱時間が変わってくると思うので様子を見て時間を調整して下さい。◯黒豆の分量はお好みで、黒豆が潰れないように混ぜて下さい。
◯砂糖の分量はお好みで増やして下さいね。
◯あんこは100均にも売っていますよ。今回はこしあんを使用しましたがお好みで粒あんでも♡
◯今回はお正月の黒豆リメイクですが、市販の黒豆でも簡単に美味しく作れます♪
◯あんこを丸めておきます(今回は1個15gあんこを使用しました)
◯キッチンペーパーに黒豆を広げて入れて汁気を切ります。
耐熱皿に切り餅をくっつかない様に離して置き、水を回しかけてレンジで2分〜柔らかくなるまでチンします。柔らかくなったお餅を耐熱容器に入れてA牛乳 20cc、砂糖 小さじ1
を入れてレンジで1分〜お餅が柔らかく膨らむまでチンし、スプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせます。
お餅に黒豆を入れて混ぜ、片栗粉を広げたお皿に3等分して入れ、あんこを真ん中に包んで丸めたら出来上がりです♪
黒豆を見ていた時に、ふと「これで豆大福が出来るんじゃない？？」と、作ってみた豆大福。
作っている最中に子達に見つかり(笑)
「わぁ！なにこれ！めっちゃ美味しそう⤴✨」「めっちゃ美味しい〜😋」と先ず下の子👧はそのままパクリ！←早っっΣ(ﾟдﾟ；)ちょっと待って〜💦
それを横目に見ながら1人お茶を入れ始め「これは美味しいな！」と鼻を膨らませながらお茶と楽しむ上の子👨(笑)←いゃ、1人優雅過ぎ(笑)どこの茶人(笑)🤣🤣🤣
お正月の黒豆と切り餅、100均のあんこで簡単に出来るお手軽豆大福です⤴⤴✨
この「豆大福」を、今日(1月3日)のレシピブログさんの「イチオシレシピ」に掲載して頂きました✨
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