皆さん、お疲れ様です(っ´∀`)っ🍵
先日の｢子達と盛り上がって食べた、思い出の絶品パン ｣｢節約に！カニカマレシピまとめ ｣に沢山のイイね、嬉しいコメントありがとうございます🙇皆さんの優しいお気持ちに元気を頂いてブログ頑張れています
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さてさて、今日は、夏に向けて大活躍のきゅうりレシピ第5弾⤴⤴✨
｢ピリッと爽やか！やみつき山椒きゅうり｣です🍴💓
山椒でピリッと爽やかな香りと辛さのやみつききゅうりです♪
作り方は簡単！
きゅうりを洗って食べやすい長さに切ってビニール袋に入れてめん棒で叩いて調味料を入れるだけ！
本当に簡単なのにこれが侮れない美味しさ♡
ご飯のお供やおつまみ、あと1品や小鉢にもぴったり♪
材料と作り方です☝
調理時間･･･3分(漬け込み時間は除く)
材料4人分
| きゅうり | 2〜3本 | |
A | 山椒 | 小さじ1/2〜(お好みで調整して下さい) |
A | 醤油 | 大さじ2 |
A | 酢 | 大さじ2 |
A | だしの素 | 小さじ1 |
A | にんにくチューブ | 5cm位(お好みで調整して下さい) |
A | しょうがチューブ | 5cm位(お好みで調整して下さい) |
A | 胡麻 | 大さじ1〜(お好みで調整して下さい) |
作り方
Point!
○きゅうりはあまりめん棒で叩き過ぎると粉々になるので様子を見ながら叩いて下さい。 ○甘めが好きな方は砂糖を小さじ1〜入れて下さい。 ○山椒はお好みで調整して下さい。お子さんや辛いのが苦手な方は少な目で。辛いのがお好きな方は花椒でも美味しく出来上がりです。
きゅうりは綺麗に洗ってヘタを切り落とし食べやすい長さに切ります。
ビニール袋に入れてめん棒で食べやすい大きさに割ります。
ビニール袋にA山椒 小さじ1/2〜、醤油 大さじ2、酢 大さじ2、だしの素 小さじ1、にんにくチューブ 5cm位、しょうがチューブ 5cm位、胡麻 大さじ1〜
を入れてきゅうりと調味料をよく混ぜて冷蔵庫でお好みの漬かり具合になるまで漬ければ出来上がりです。
｢土用の丑の日｣にうなぎを食べた時の余った山椒の消費に作ってみたのが最初のこのレシピ(笑)
｢これはなかなか美味しいな😋｣と上の子🧑喜んで食べてくれるので、山椒が余った時に作るだけで無く山椒を買って作る様になった我が家の定番です(笑)
きゅうりたっぷり召し上がれ⤴⤴✨
レシピブログさんの｢くらしのアンテナ｣に、私の｢オクラの塩昆布ラー油和え｣を掲載して頂きました
↓↓↓
私のレシピを選んで下さったレシピブログの関係者の皆様、本当にありがとうございます🙇
ピンポーンとチャイムが鳴ったので出てみると･･･
↑↑↑
なんと！！3月にAmebaさんのプレゼント企画に応募していた｢InRed｣📕が⤴⤴🎁✨(←新型コロナの影響で発送が遅れていたそうです)
「なになに？何が届いたん？？」と下の子👧覗き込んで来て･･･
(｀✧д✧´)ｷﾗｰﾝ!✨
｢なにそれ！！スヌーピーの家ちゃうん！！めちゃくちゃ可愛い〜😍｣と大興奮⤴⤴✨
実は｢暑くて食欲が無いからご飯は食べられへん･･･｣と下の子👧がそうめんをお弁当に持って行っているのですが、そうめんとおかずのお弁当箱とスープジャーを一緒に入れられる保冷バッグが無くて、いつも2つに荷物が分かれるのが嫌だと言われていたのですが･･･
ฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!!✨✨
2つとも入るではありませんか〜
ｽｺﾞ───(〃'艸'〃)───ｨ✨
次の日から下の子👧が大喜びで学校に持って行く、大のお気に入りになりました😆❤
Amebaの関係者の皆様、素敵なプレゼントをありがとうございました🙇
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